炭世界 - 谷德昭

炭世界 - 谷德昭

我愛炭,最早接觸炭是當小狼隊時學習如何將炭塊像積木般有秩序叠好,讓空氣流動作燃,猶記得完事後兩手烏黑,立時吆喝一聲:「黑沙掌!」然後追着同旅的小朋友,每人兜心口或背脊印一掌,各人制服上均留下黑沙掌印,我則有如火雲邪神般仰天獰笑,最後被武林至尊即是團隊領袖罰站於驕陽下,滴着汗瞪着眼目送一件件用炭燒得香噴噴的蜜糖雞翼被啃成白骨,還好當時未懂得唱「燒雞翼,我鍾……意食」,否則肯定被多罰站幾天。
後來讀衞斯理的《木炭》,曲折離奇的故事在幼小心靈中留下深刻印象,不久,又在報章的趣聞版上讀到一則在煤炭中發現鎖匙的報道,煤炭需千萬年才形成,既在煤炭當中藏有鎖匙,肯定是曾有上一代文明存在過的證明。全文以信不信由你作結尾,我當時的選擇是「信」。
再後來通過蔡瀾先生的文字認識到日本人對炭的講究,到日本時特別留上了心,除了用不同的炭烤出不同肉類的美味外,還用來裝飾,不規則的炭枝棟篤企在花瓶內,每一支都是獨一無二的,看見那些有性格的炭枝,才明白炭黑有深淺,色不脫,不沾手,觸鼻一聞,透着沉實穩重莊嚴神秘的木香。
再再後來,甚麼都有炭,魚缸濾水棉中有炭,雪白的女性衞生棉中也有炭,洗頭水中有炭,護髮素中也有炭,最喜歡的是在長野溫泉買到的炭肥皂,像極了用來磨墨的墨條,肚中無墨水,用炭條洗面,湊乎幫補一下,更愛它有色無添加香味,烏卒卒的一條搓啊搓啊,搓出幼滑白色泡沫,也好用,自用了後,面上少長了一粒粒鬼死咁醜的哎呀青春豆。