在長城腳下行走的時候，見附近有很多供遊人住宿的農舍和農家菜館。
跟酒店員工打聽了一下，說想吃些地道麵食，不知可有好介紹。
於是就介紹了一家叫「海嶺農家院」的農家菜館，說幫襯好幾年了，東西好吃，地方也亁淨。
前一晚先打電話去，訂了些麵食，第二天早上去吃早飯。亁亁淨淨一個院子，對着古長城，陽光撒得滿院發亮，就在室外擺了桌子。
到廚房看看，正在拌山野菜，又到廂房看看，一個大娘在烙餡餅。
一會端來了一盤涼拌山野菜，一盤涼拌筱麥麵。山野菜拌得清香入味，筱麥麵是用裸燕麥做的，本來已是熟食，燙水一泡，咬勁十足，用醬油、醋、辣椒亁熬的辣油，拌以芫茜碎、黃瓜絲，好吃得不得了，四個人，連盡兩大碟，意猶未盡。
一鍋金黃色的小米粥端了上桌，餡餅也熱騰騰來了。兩種餡，一種是芹菜肉餡，一種是扁豆肉餡，芹菜香，扁豆嫩，在鄉下吃新鮮蔬菜的滋味，城裏就是嚐不到。
吃的都是北方粗食，野趣盎然，味道極佳。這樣的美食，在南方很難嚐到，北方人也料不到南方人會欣賞這一口，所以前一天酒店服務員問我想在農家院吃些什麼的時候，我報出以上食品，她馬上就對我生了敬意。