好多人都鍾意食水果，今次開恩茲之行我就去咗一個可以瘋狂又買又食的生果Market，裏面賣的多數是有機水果；一頓又平又健康又超甜的水果餐，唔使幾多錢，唯一代價只係捱眼瞓！
記者、攝影：梁美甜
鳴謝：TourismQueensland、國泰航空
超筍超鮮甜
好多人都知開恩茲Cairns有大堡礁，有多到玩不完的水上玩意，但又幾多人知開恩茲仲有一個開了三十五年，只賣有機時令生果的Rusty'sMarkets呢？或者因為這「果欄」只在周末才營業，但賣的全是當造時令有機種植的熱帶水果，香蕉、芒果、西柚、菠蘿、牛油果、蘋果、三色提子（紅、青、黑提）等等，五顏六色，單單是看已叫人垂涎三尺了，再看看價錢牌，嘩！6元兩個鮮甜菠蘿、6元1公斤紅蘋果、9元1公斤約四個大蘋果芒等等，香港一個蘋果芒都要十幾廿元，這裏6元有兩個，而且個個新鮮兼有機，兩個字：超抵！怪不得不論大人小朋友，總之男女老嫩不是大袋細袋，就是用紙皮箱來掃水果！由於果欄開朝早六點鐘，所以想食最新鮮最靚水果就要早起，我就是起個大清早，天還未光，打住喊露捱住眼瞓走到人山人海的Rusty's，廿蚊左右買了一袋無核紅提、幾個蘋果、幾個芒果及一盒車厘茄，全都鮮甜多汁，兩餐finish，超平超抵！
Rusty'sMarkets
地址：SheridanStreet，位於Shields及SpenceStreets交界
開放時間：逢星期五6am-6pm、星期六6am-3:30pm、星期日6am-2pm
掃貨貼士：越早水果越新鮮，但價錢企硬；越晏水果質素較差但有價講，不過好多檔口未夠鐘已經清貨關門。
徐子淇必食咖喱泥蟹
CafeChina是好多去過Cairns的人都知道的一間超人氣港式餐廳，無綫電視每次去Cairns拍劇拍特輯，藝員大都當CafeChina是飯堂，無他，餐廳的粵菜做得出色囉！來自香港的兄弟班以中式煮法烹調海鮮，鮮上加鮮，被選為昆士蘭省最佳食府之一，都咪話唔巴閉！泥蟹是澳洲特產，去到Cairns無理由錯過。二哥Edmond以秘製咖喱炮製，未上桌已聞到香濃咖喱味，急不及待拿起有三根手指般大的蟹箝來吃，一入口認真不得了，咖喱香辣調配剛剛好，吃到香辣鮮蟹，肉厚而多汁，細問之下方知每年12月至翌年6月是泥蟹當造期，正值當造，怪不得好味得很；而選用2.5kg製作的這大大碟咖喱泥蟹，也不過是$840，在香港過千元也吃不到如此鮮甜大隻的泥蟹呢！Edmond更透露這是未成為李太之前的徐子淇逢到必點的菜式，每次還吃得津津有味呢！
CafeChinaSeafoodRestaurant
地址：RydgesPlazaComplex,CornerofSpence&GraftonStreets,Cairns
營業時間：11:00am至午夜
查詢：www.cafechina.com.au
激新澳法菜式Crossover
澳洲是最先接受外來飲食文化的國家，加上澳洲海產豐富，因此在澳洲可以輕易找到各式各樣的菜式及主題餐廳，Cairns同樣有很多餐廳，如最新的就有Oliver'sAustralianFineCuisine。Oliver's開業不足一年，已得到市內食饕賞識，皆因Oliver's用料全是時令兼具澳洲特色，並從法國請來經驗廚師製作澳法fusion菜，好像Emu凍、鱷魚千層批、澳洲鱸魚配袋鼠肉等等，總之不鮮不用，絕對是澳洲食味！
Oliver'sAustralianFineCuisine
地址：Shop5/63AbbottStreet,EntranceSpenceStreet
營業時間：11am-12mn
查詢：www.olivers.net.com
出門Handbook
簽證：持特區護照或BNO均須簽證。查詢：25854139（澳洲領事館）
機票：乘搭國泰航空直航開恩茲來回機票，$4,400起。查詢：27471888（國泰航空）
旅遊查詢：www.queensland.com.hk（澳洲昆士蘭旅遊局）
貨幣：1澳元約兌6.1港元（文中貨幣已折算為港元）
時差：較香港快2小時
電壓：220V，使用三扁腳倒八字插頭
長途電話國家及區域號碼：（61）7
下周澳洲開恩茲大部份時間有陽光，18至21℃
