今時今日的OL,花得起又懂得花,想享受毋須等埋男友老公,放工約埋同事好姊妹共享美酒佳餚與Girlstalk,驕貴又窩心。嫌SOHO太炫目、酒店太拘束,不少識食識歎的OL近日移師至中環歌賦街一帶的NOHO區,歎吓近千元FineDining,順道享受該區淡雅閒適的氣氛,為一天辛勞畫上優雅句號。各姊妹齊來一場NOHO盛宴。
記者:劉嘉蕙
攝影:陳陶鈞
Model:Heidi、Vicky
1ChezPatrick 鵝肝三食冷熱味濃
ChezPatrick隱藏於嘉咸街舊街市中間,去年7月開張,本月底灣仔星街又開分店,證明實力非凡。
老闆兼餐廳總廚Patrick去年離開亞畢諾道的ChezMoi自立門戶,希望讓客人在一個Cozy的環境下享受精緻法國菜。店內堅持唔做套餐,1人晚餐最低消費$499/3道菜,最多可點$699/5道菜,Patrick仲話店內多靚酒,由於親自取貨,價錢比出面平幾成。但千祈咪諗住兩個人Share一個餐咁失禮呀!
FoieGrasTrio(鵝肝拼盤)
鵝肝三食,長方形的GooseLiverTerrine釀有無花果,另外冷熱鵝肝Puff淋上熱朱古力醬,凍版恍如鵝肝雪糕,冰涼中慢慢滲出橙味,熱食則更顯鵝肝濃郁,略帶酒香。Patrick講笑話佢將頭盤當甜品整,一碟三小塊鵝肝,開出一個五味紛陳,複雜滋味難以三言兩語講解。
RoastPigeon(烤乳鴿)
烤乳鴿嫩肉通紅,配上紅酒混合黑松露菌煮的汁,咬落口有溫柔的感動,肉汁濃香中帶微微刺激。伴碟之Cake餡料為鴿肝及內臟,Patrick指將乳鴿由外食到內,加倍呈現原始真味道。
TarteTATIN(法式蘋果批)
Patrick話美食之道在於營造對比,所以這道法式蘋果批加呍呢拿雪糕就是冷與熱、軟同脆的對比。值得一提店內食物份量不小,食客味覺與腸胃同樣滿足。
地址:中環卑利街26號地下(25411401)
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm、6:30pm-11pm
網址:www.chezpatrick.hk
2Palate 整菜玩藝術
屬姊弟檔的新餐廳,以創意新派西餐攻佔客人味蕾(Palate解作味蕾)。家姐Karen說,Palate走年輕活力路線,夥計大部份二十幾歲,開張兩個多月,開拓Brunch市場,大賣Cocktail,更準備染指下午茶時段,是歌賦街最勤力的餐廳!
SayoriCevicheSaladInCitrusHoneyVinegrette(針魚沙律)$69
喜歡煙三文魚的讀者可以試這道沙律,針魚以醋及檸檬汁醃熟,汁料有蜜糖香甜味,條魚零腥味又有咬勁,酸酸甜甜,輕盈之選。
SearedAustralianDuckBreastwithMangoStrawberryVodkaSauce(芒果士多啤梨伏特加汁烤鴨胸)$222
以生果及Vodka取代紅酒及橙汁等傳統醬汁伴鴨胸,口味新鮮,顏色吸引。原來老闆娘Karen曾修讀FineArt,難怪布置層次豐富。
LemongrassJalapenoPanacotta,OrangeHoneyCoulis
(香茅尖椒奶凍)$49
由香茅及尖椒做的甜品,初聽以為是東南亞口味加煎釀三寶合成品。入口透出淡淡清香,奶味不會太Heavy。
地址:中環歌賦街35-37號地下(28156963)
營業時間:午市星期二至日12nn-3:00pm、晚市星期二至四及日6:00pm-1:00am
星期五、六6:00pm-2:00am星期一休息
3Lot10 芭菲伴威化勁Creamy
講起歌賦街,不得不提開業4年的Lot10。Lot10主打地中海風情,希臘白屋外形和露天茶座堪稱全街最搶。地下雅座望街,感覺如歐陸小鎮,2樓有白皮椅加落地鏡,酒窖充當牆紙,氣氛較為高雅。由設計師打骰的Lot10,擅長將菜式擺放得像一幅畫。行遠幾步的NohoCafe亦是同一集團力作,小記成日見到氣質OL在內打躉。
凍罌粟子芭菲$48
呢道菜考侍應捧餐功夫,因為上面塊白芝麻威化好難企穩。芭菲口感勁Creamy,中間有朱古力碎,兩位Models一人一啖馬上清晒,Vicky仲教大家用威化點芭菲食最正!
傾心巧克力餅$68
一上桌已令人不禁讚歎:「使唔使襯到咁絕呀!」煉奶雕花,蛋糕置中,跟碟子的一片藍配合恰到好處,根本就是一幅畫。所謂傾心即心太軟,不太甜,份量亦足。
地址:中環歌賦街34號地下(28136812)
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm、6:30pm-11pm(公眾假期只接受訂座)
網址:www.lot10.com.hk
NOHO喺邊度?
講解NOHO,先說SOHO。SOHO最接近正式的定義該為SouthofHollywood,即荷李活道以南;NOHO相對則是「荷北」(NorthofHollywoodRoad)地帶,以歌賦街為主,以及鴨巴甸街、結志街、九如坊附近一帶。歌賦街是昔日的文化街,為私塾、學校及印刷廠集中地。國父孫中山曾於街上的中央書院就讀,並與「四大寇」相聚於8號的「楊耀記」暢談國事。楊耀記舊址現為NOHOCafe。
地理以外,NOHO另可解作NetOfficeHomeOffice,不拘泥時刻地點,工作形式強調高效與自由,比SOHO族更時尚瀟灑。
交通︰中環地鐵站D3出口,步行約12分鐘
泊車︰中環中心$15-$25/小時
各界OL力撐NOHO