生活上有件事總困擾着我，自從十多歲搬出來住，我就很想建立一個屬於自己廚房的調味架，那是一個架上有着一瓶瓶的調味香料。只是買香料容易，選定盛載調味品的瓶子卻很困難。
過去當自己廚房還是小得像郵票般大時，我就已經到宜家傢俬買了大堆調味品瓶子，待日後廚房大一點時，就馬上買些香料回來盛載。我不喜歡無印良品那些膠瓶子，沒甚品味，也不像一個真正懂廚藝的人，倒像些兒童玩家家酒。可是十五元一個的宜家傢俬瓶子雖是玻璃，它的蓋子表面是銀色金屬，但其實卻是在膠面電鍍上一層金屬。日子久了氧化令金屬剝落，最後呈現奶白色的膠，俗氣得很。調味瓶，感覺上就是一位專業髮型師要有一套屬於自己的剪髮刀，油畫畫家需要有自己專屬的調色板，專業的建築工人有着一套自己專用的鎚子和螺絲批一樣。那是專業人員技術的體現，而調味品正是生活細微味道的追求，它是生活的堅持和品味。
但我很害怕選錯了調味瓶，因為買了一個調味瓶後，其餘都要是相同款式，不能中途更換，否則就像拉雜成軍。亦因為這樣，所以那幾十個買回來的宜家傢俬調味瓶，在幾年前搬屋時，就在從沒有盛過甚麼東西已把它棄掉。很想找出有品味的調味瓶，但目前仍找不到。每次經過賣廚具的地方，總會進去希望找到合心意的調味瓶，讀者們有甚麼推介？不妨告知。