國際油價去年高企，曾升見每桶78美元，玉米作為替代能源，能提煉為乙醇汽油，受市場追捧，價格由去年9月急升，至今錄得達七成升幅；但若從2月尾高位起計，價格則回落15%。
咖啡期貨分為兩大類，分別是阿拉伯（Arabica）咖啡豆和羅巴斯塔（Robusta）咖啡豆，隨着越來越多人嗜飲咖啡，咖啡價格近年不斷上漲。在NYBOT買賣的阿拉伯咖啡豆期貨，價格自04年起，至今累積升近七成；而LIFFE的羅巴斯塔咖啡豆，3年多以來亦升約1.2倍。
大豆價格亦由去年9月起攀升，曾高見800美仙，現CBOT大豆期貨報778.75美仙/蒲式耳（Bushel，等於35.238升），累積升幅四成。美國近日公布大豆種植面積下降，料供應減少，將令大豆價格回穩轉強。
原糖價格近年走勢疲弱，表現遠落後於玉米及咖啡商品。在巴西及印度的蔗糖大幅增產下，NYBOT原糖價格創19個月以來新低，跟去年2月每磅19.3美元高位相比，錄得五成跌幅。
