汽水的吸引之處，是它給予喉嚨一種冰極享受，一旦不夠凍，便會失去它的魅力。網友小少爺浩在Uwants討論區張貼一條影片連結： http://hoert1314.blogspot.com/2007/04/d.html，片段教人在一盆冰水內撒一把粗鹽，再將兩罐沒經冷藏的汽水放在盆內快速攪動，兩分鐘後，汽水便由原本的攝氏26度急降至6度，比放入冰箱還要快！
香港科普協會創會會長曹宏威博士指，此乃簡單的物理現象。他解釋，在冰水內加鹽，可產生綜合效應，將冰水溫度大幅降低；再加上攪動，外面的冰水與汽水罐內的液體進行熱置換（hotswap），便達至快速冷凍效果，「兩分鐘由26度變成兩度一啲都唔奇，你攪多一分鐘，可能變為-0.3度，不過應該唔會再低過呢個溫度。」