福州嚴禁加工經營和食用河豚（雞泡魚）。據報道，福州衞生監督單位日前發出通知，嚴禁加工、經營和食用河豚，避免發生中毒事件。通知要求各餐飲單位應嚴格執行食品衞生法律、法規，禁止採購、加工、經營、貯存河豚，並以告示牌等形式在經營場所的明顯位置宣傳禁止加工和食用河豚。據悉，清明節前後是食用河豚導致中毒的高峯期。 中國網