長實集團主席李嘉誠早前重提旗下百佳賣油魚時，仍忿忿不平，指並非只有百佳賣油魚，百佳已在標籤上說明是油魚，着市民「用腦想想」。消息人士指政府今次票控百佳，已預計官司「唔易搞」，因為若百佳一直「唔認衰」，必定會「撐到底」，政府對此早有心理準備。
多次開腔維護
其實食物環境衞生署經常與百佳對簿公堂，04年7月該署控告百佳魚缸水含霍亂弧菌，但被法庭以霍亂菌可能由海產本身帶入魚缸水，被裁定敗訴，百佳獲堂費。
消息人士稱，暫時難以評論今次官司勝訴如何，但政府已預計是一場硬仗，因百佳一直指已在產品標籤上標明「油魚」，入口商提供的衞生證明書，也寫明適宜人食用，而李嘉誠多次開腔維護，相信百佳一定「打到底」。
立法會議員涂謹申說，以「預計標籤會誤導人」的條例控告百佳，相信勝訴機會較大；因法官會以一般人會如何詮釋標籤的意思，來衡量是否誤導市民；「法官會睇一般人點樣理解（commonlyunderstood），就算你話咗係油魚，但係客觀標籤令人以為係鱈魚，都好大機會判有罪」。但因今次百佳是初犯及檢控的是公司，除非證明公司董事或總經理要求下屬以有關方法處理標籤，否則不會被判入獄及最高罰款。
本報記者
百佳超市被食環署票控事件
事發日期：07年1月
分店：多間
事件：出售油魚
事發日期：04年8月
分店：沙田好運中心
事件：疑出售內藏一顆狀似牙齒物體的葡撻
事發日期：03年8月
分店：屯門
事件：疑出售變壞牛奶
事發日期：03年8月
分店：薄扶林置富花園
事件：驗出魚缸水含霍亂弧菌，但罪名不成立
事發日期：98年2月
分店：鴨脷洲海怡半島
事件：出售椰菜花內藏活蜥蜴，被市政總署票控，但罪名不成立
註：食環署前身為市政總署
資料來源：《蘋果》資料室