「三養莊」的名字得自蘇東坡的「三養」之說：一曰安份以養福，二曰寬胃以養氣，三曰省費以養財。
住進這家酒店，「三養」之中，可直接體會的，便是養福養氣。住在一個青山作屏的大花園中，花園裏種了四季花樹，還特地印了一本書，圖文並茂，標明每一種花開放的時節，一年十二個月，月月不消停，不管何時造訪，總有幾種花開着等你。
日本庭院以精緻聞名，這家酒店的庭園更是處處皆景，每間客房都面對一種景致，閒坐房中，望出寬銀幕似的窗戶，外面就是一幅四季轉換的圖畫。日本兩代天皇都到此住過，兩間客房經過特別佈置，也成酒店一景。
晚飯的懷石料理規模宏大，菜餚之多之精緻，味道之好，乃是飲食經驗中的一個紀錄，一頓晚飯吃得天長地久，嘆為觀止。
飯後去大浴場泡溫泉，來去又走了一大段路，倒也是消化之法。回到房間，女侍已在房中鋪好了被褥，窗戶外面拉上了古老的木簾。一宿無話，清晨被一陣響動驚醒，細聽來自廚房，以為有賊，拉門一看，原來女侍在準備早餐，沖茶沖湯，躬身問早安。
待梳洗完畢，來問可上早餐否？回說可以了，「嗨！」隨即撤了床鋪，擺上桌子，一樣一樣端上來，竟滿滿擺足。面對朝陽滿撒的庭院，一樣一樣吃了起來。想起「三養」之說，不禁莞爾：我是不安份才來此，卻也養福；寬胃而納美食，也養氣；若是「省費以養財」，那我可來不了這麼一處世外桃源了。