今日兒童節,小朋友大晒;身為家長,當然要陪吓小朋友,不妨請埋一班朋友仔返屋企開吓派對,開開心心咁度過。不過對住一大班細路,如果事先唔諗吓有乜活動,就真係辛苦夾無聊㗎!為咗大人幸福,細路又有嘢學,一於玩吓親子入廚樂啦!大家齊齊整幾款簡單又好味嘅派對食品,有得食又有得玩,咁樣過兒童節先有意思嘛!
記者:林佩婷
攝影:伍慶泉
Model:Michelle、Marco、Elsa、Connie、Wah、Carol、Edmund、Maggie
示範:
烹飪導師Fiona
(34228651)
部份參考食譜:
《日式曲奇》方芍堯著
萬里機構.飲食天地出版社
哈哈笑薄餅
需時:15分鐘
價錢:$50/4人
材料:彼得包1片、番茄膏1湯匙、香腸2條(切粒)、菠蘿2片(切粒)、蟹柳1條、芝士/棉花糖各適量
做法:彼得包塗上番茄膏,放上香腸/菠蘿/蟹柳/芝士,以150℃焗10分鐘。最後放棉花糖裝飾。
波子飯糰
需時:10分鐘
價錢:$40/6人
材料:日本飯1碗、紫菜/五味粉各適量、即食肉鬆少許
做法:飯煮熟後待涼,攤平鋪在保鮮紙上。飯中間放肉鬆,然後用保鮮紙將飯糰包起。最後,在飯糰表面沾上五味粉/紫菜便成。
士多啤梨布甸
需時:30分鐘(未計凝固時間)
價錢:$50/4人
材料:蛋黃2隻、奶100毫升、糖40克、淡忌廉150毫升、士多啤梨茸60克、士多啤梨數個、魚膠粉10克、水50克、花奶少許
做法:奶/糖加熱,撞入打拂勻的蛋黃。淡忌廉打拂好,魚膠/水拌勻,分別加入蛋漿中,之後拌入士多啤梨茸/士多啤梨粒;以上材料倒模具雪凍。吃時加花奶。
公仔牛油曲奇
需時:45分鐘
價錢:$20/6人
材料:牛油60克、糖20克、蛋黃2隻、低筋粉/高筋粉各60克、泡打粉4茶匙
裝飾:蛋白2隻、糖粉400克、食用色素少許(全部拌勻)
做法:牛油以室溫溶軟,拌入糖打至鬆白,拌入蛋黃;低筋、高筋粉/泡打粉篩勻,拌入上述材料搓成粉糰,放牛油紙上囗成0.5cm厚,雪30分鐘,用模具壓出不同形狀,以170℃焗15至20分鐘,最後加裝飾。
蛋糕忌廉筒
需時:20分鐘
價錢:$30/6人
材料:雪糕筒6個、蛋糕仔6個、甜忌廉80克、不同顏色朱古力碎適量
做法:打起甜忌廉,於雪糕筒放入蛋糕仔,於蛋糕仔周圍沾上甜忌廉,最後灑上朱古力碎作裝飾。
豆沙餅
需時:20分鐘
價錢:$20/6人
材料:蛋1隻、糖30克、蜂蜜1湯匙、低筋麵粉60克、發粉1茶匙、水40毫升、即食紅豆適量
做法:蛋/糖拂勻後,加入蜂蜜/水拌勻成蛋漿備用;低筋麵粉/發粉一同篩勻後,拌入蛋漿中做成麵糊。放1湯匙麵糊於平底鑊煎至兩邊金黃成餅狀,待涼後,以兩塊餅夾入即食紅豆。