楊 崢 - 蔡瀾

楊 崢 - 蔡瀾

這次同行的有楊崢,和內地的一個飲食節目女主持。
模特兒之中,我和楊崢較熟。第一次和她一齊去北海道拍一輯雜誌的照片,發現她一早也下來吃早餐。這是其他女演員罕見的,一般都懶,寧願睡遲一點,到了現場啃麵包。
吃早餐時,看到她沒化粧,這更是難得,其他女的,有很多臉上不塗一層厚壁就見不得人。
從前拍《歎世界》時,女藝員由電視台安排,出發之前在機場才第一次見到,有些也沒化粧,當她們前來自我介紹時說:「我是……」
我真的即刻想接下去:「……的保母嗎?」
楊崢沒有這個問題,總是笑嘻嘻,充滿自信,沒工作時和她一塊逛逛,也不往名店街走。
第二次見到,是拍周刊封面,她特地從香港趕到杭州,工作一天就要飛紐約。深夜抵達機場,才知道沒人迎接,原來工作人員搞錯了班機,她不但沒有發脾氣,而且一個人找了一輛的士,到達之後還拼命道歉說讓我們久等又擔心,讓我佩服到極點。
近年來,楊崢的部份工作轉向當司儀,她中英文都了得,國語、廣東話、上海話皆精通標準,對時裝又熟,大型節目中要找這種人才,不是易事。
閒時,楊崢會在周刊和報紙上寫寫專欄,也輯成了書。我閱讀過,發現文字清新流暢,不可多得。
意想不到的是她也能燒一手好菜,這還是我們這個新節目的一個重要的環節。一種食材,由兩位女主持人一齊煮出文化不同的佳餚。我本也想參加一份,後來覺得不應該以老欺少,才作罷。
楊崢是上海人,拿手的是滬菜。這回在兩個地方,表演了一道炒鱔糊和另一道葱烤鯽魚,真有兩把散手。
只可惜,各位能看,但嚐不到味道。