咖啡是全球第二大交易商品，僅次於原油。咖啡期貨主要分為兩種，分別是阿拉伯（Arabica）咖啡豆和羅巴斯塔（Robusta）咖啡豆。 阿拉伯咖啡豆種植成本較高，但品質較好，主要出產地是巴西、哥倫比亞等拉丁美洲國家。羅巴斯塔咖啡豆品質較次，來源地是亞洲和非洲地區，包括越南和西非。當咖啡豆尚未收成時，就已在期貨市場大炒特炒了。