百佳的每樽鮮榨果汁被驗出含140毫克維他命C,比兩個橙的含量還要少,售價卻逾20元。 註冊營養師Matthew指出,若以喝橙汁替代吃橙,攝取的纖維素會較少;咀嚼生果更可間接減慢身體吸收糖份,喝果汁的致肥風險相對較高,「太快飲晒落肚,就會多咗糖份入到血液,變成脂肪,所以我會建議啲客飲慢啲。」 除了一般水果,綠葉蔬菜包括西蘭花及菠菜也含豐富維他命C。此營養素有抗氧化作用,可增強免疫系統、防癌及幫助身體產生骨膠原。