廣東民間流傳「吃一鼠當三雞」，認為田鼠肉營養價值比雞還高，且具滋陰壯陽功效。目前，正是田鼠「當造」季節，珠三角許多餐館推出的田鼠宴，生意極之火爆，但有內地傳媒揭發，有村民將以毒鼠藥毒死的田鼠賣給餐館，人若誤吃可導致胃出血、胃潰瘍等，甚至危及生命。
而衞生專家亦警告，吃田鼠存在極大的寄生蟲病和傳染病風險，並指民間流傳鼠類營養價值比一般禽肉高的說法，並沒有科學依據。至於吃田鼠具有生髮、壯陽等功能，臨床研究至今也沒得出結論。
吃後二次中毒易胃出血
據《廣州日報》報道，佛山市最大的糧食產區高明市，許多餐館均張貼出高價收購田鼠的告示，而記者在該區明城鎮潭塱村、新崗村、崇步村採訪時發現，村民們除了用老鼠夾活捉田鼠外，也用毒鼠藥敵鼠鈉鹽與稻穀混合，放在農田毒殺田鼠。據佛山市農林技術推廣中心李根盛科長稱，佛山滅鼠普遍使用的是3％的敵鼠鈉鹽，老鼠吃了會死掉，人吃食被毒死的鼠肉，將產生二次中毒，可能出現胃出血、胃潰瘍等症狀，甚至危及生命。
本報記者