「Nice（尼斯）isNice!」有幾Nice？人好Nice，天氣好Nice，建築好Nice，食物也很Nice，種種加起來，就算在首兩日遇上陰天，心情仍然非常Nice！到了第三天，便曬到眼也睜不開，怪不得這裏一年有2,642小時陽光；但陽光背後的尼斯，最誘惑的是那股擋不住的藝術風情……
記者、攝影：梁佩芬
鳴謝：阿聯酋國際航空、阿聯遊蹤、NiceConventionand
VisitorsBureau、KTSFrance
陽光下 文人創作泉源
一年有300天陽光普照的南法「蔚藍海岸」好像永遠與「度假」、「有錢」、「貴族」等詞語畫上等號，但若果真只是想要「陽光」，何必老遠跑到尼斯呢？百多年來，這裏最吸引歐洲貴族來度假的原因，是那股濃厚的藝術文化氣息。
從19世紀維多利亞女皇來尼斯度假，到法國野獸派畫家馬諦斯在尼斯度過4年後用了「純淨、精準、清澈（Clear,PreciseandLimpid）」來形容尼斯的陽光開始，這裏不只是1936年法國實行有薪假期後法人的指定度假地方，連德國哲學家尼采、西班牙的畢加索、俄國的夏卡爾、西班牙的米羅、歐洲皇室成員、到近代的希治閣華倫天奴EltonJohn都選擇到尼斯生活，甚至買屋作度假之用。他們都相信，在純淨的陽光下，找到了解放的力量，是創作的泉源，好像擅長彩色貼畫的馬諦斯所說一樣：「每日都會再看到這樣的光線時，我簡直無法相信有這等好運。」
酒店如藝術館 名人最愛
來尼斯度假的，個個都想住一次海濱大道上的酒店！而最最最出名又最有入住價值（我覺得），就是HotelNegresco，從門口穿上藍色傳統尼斯服飾的人為你拉開落地玻璃門起，我便如走進一間藝術館裏！1868年出生的羅馬尼亞人Negresco，志願是在海旁建一所供貴族入住的宮殿。終於，1904年願望成真。可惜酒店在1912年第一次世界大戰時淪為醫院。戰後，貴族沒落，Negresco自覺已經玩完便離開尼斯！1957年，Augier家族翻新酒店，並將家裏所有的油畫藝術品放在酒店內，每幅真迹都價值連城，酒店也因此重生！凡是到尼斯的名人，都是這裏的住客，占士甸、日本天皇、畢加索、披頭四、米高積遜、和路廸士尼等都同樣和數不盡的藝術品一起入睡。
同女主人食早餐
現在，Negresco是法國僅有由私人擁有的酒店，坦白講，與現在甚流行的所謂ArtHotel相比，這裏簡直可稱為「博物館」。五層高的酒店，本是無升降機，但為方便老闆年老的母親入住，也加設了一部復古升降機，就如香港六、七十年代那種有把門的同類型，但門卻是自動打開的！
女主人，也是住在酒店，正確說，這裏是她的家，我們只是住進她的家，所以除了一些容易爛的木枱櫈外，由她買回來的藝術品，都可以摸摸，不怕有警號！在酒店裏，時不時和她碰個正着，想與她風花雪月，可試試早上8時到地下旋轉木馬餐廳吃早餐，她必定準時出現喝Espresso和食火腿！
HotelNegresco
地址：37,PromenadedesAnglais,Nice,Cedex1,France
電話：（33）4-93166400
房價：標準雙人房，每晚約港幣$2,914起。
蔚藍海岸 滿瀉人情暖意
1887年，法國詩人StephenLiegard在書中為南部沿海地帶起名為「Coted'Azur」，中譯蔚藍海岸！真的，在陽光普照的日子下，尼斯有粉藍色的天空及深淺藍色交替的海水，漂亮極了。但，陽光也有DayOff，我便在陰天時走入古城，從92米高山LeChateau到平地，欣賞尼斯藍天以外的景色，竟然是和藹親切友善好客的畫面！
歷史學家說，40萬年前已有人類在尼斯居住，歷史也應由公元前5世紀，由中亞細亞的希臘人在尼斯山下LeChateau建造有勝利意思的Nikaia城區開始，到後來羅馬人、阿拉伯人、日耳曼人、西班牙人到後來普羅旺斯伯爵也曾統治尼斯，所以城區的建築仍流露着不同種類的設計，但大部份都是四、五層樓高的泥黃色大廈，地下是店舖，樓上是住宅，人人帶着笑臉，與巴黎的冷傲截然不同，讓我對法國加添一種溫暖從容的感覺。
出門handbook
簽證：持特區護照免簽證；BNO需簽證。查詢：31966100（法國領事館）
機票：坐阿聯酋國際航空經杜拜往尼斯，經濟客位由$6,050起，可免費停一程杜拜。查詢：28018777（阿聯酋國際航空）
套票：來回香港尼斯經濟客位機票連三晚尼斯四星級以上酒店住宿連早餐，$8,289起。查詢：28018777（阿聯遊蹤）
時差：慢香港七小時
國家區碼：33
電壓：200V，兩圓腳歐洲式插座
貨幣：1歐元約兌10.408港元
求助電話：（33）1-47360258.（中國駐巴黎領事館）
旅遊諮詢：www.nicetourism.com
法國郵政於今年一樣推出豬仔郵票，好可愛。
今日尼斯
氣溫8-17℃
濕度45％
12-3月：平均9℃，16/2-2/3是歐洲最古老及大型的尼斯嘉年華。
4-6月：平均17℃，5月是摩納哥一級方程式大賽車。
7-9月：平均21℃，旅遊季節，最理想入住有私人沙灘的酒店。
10-11月：平均12℃，稍涼，葡萄收成時，是訪酒莊最佳時間。