廣東省質監局近日抽驗省內辣椒油（醬）產品，發現有三成產品不合格，當中更有一款辣椒油含有致癌的蘇丹紅。
被抽查的六款辣椒油和24款辣椒醬產品中，有三款不合格，驗出含苯甲酸、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅳ等影響身體健康的物質。其中，增城市石灘麻車穗豐食品廠上月生產的穗豐牌辣椒油，被檢出含有蘇丹紅Ⅱ（含量為20.9微克/公斤）和蘇丹紅Ⅳ（含量為10.6微克/公斤）。穗豐牌辣椒油已非首次「涉紅」，2005年3月亦有兩款產品被發現有蘇丹紅。
蘇丹紅屬於化工染色劑，主要用於石油、機油和其他工業溶劑，目的是使其增色，具致癌性，對人體肝腎器官有明顯的毒性作用。
廣州《南方都市報》/《南方日報》