機電工程署與《蘋果日報》合辦本欄，逢周四刊出，提供有關電氣及氣體安全與節約能源訊息，如有疑問，歡迎來信查詢。
地址：九龍啓成街3號機電署
張太欲購買一個電磁爐於家中使用，她查詢：（1）市面出售的電磁爐是否安全？（2）使用時須留意甚麼安全事項？
機電工程署回覆：
（1）根據《電氣產品（安全）規例》規定，所有在本港出售的電氣產品（包括電磁爐）均須通過安全測試，並符合規例內訂明的「基本安全規格」及適用的安全標準。
（2）使用電磁爐時須留意以下事項：
‧只應使用平底或與電磁爐面脗合的弧底煮食用具，以免電磁爐的自動感應功能失效，造成過熱或火警危險；
‧切勿把刀、叉、匙、蓋、罐頭等金屬物品放在電磁爐上，以免意外地啓動電磁爐，使這些物品受熱；
‧烹調後應關掉電磁爐的開關掣，不應倚賴電磁爐的自動感應功能關閉爐具；
‧電磁爐的耗電量大，應避免與其他電器共用一個插座；
‧電磁爐應擺放在平穩位置操作，勿搬運已擺放煮食鍋的電磁爐，以免煮食鍋容易翻倒；
‧切勿使用蒸氣清潔器清潔電磁爐，以免損壞爐面。如爐面爆裂，應立即停止使用；
‧切勿在地毯或枱布上使用電磁爐，以免阻塞電磁爐的吸氣口，影響散熱；
‧切勿在烹調完畢後即時觸摸電磁爐面，以免燙傷手部。