從汕頭機場往下榻的金海灣酒店走，一路皆見木棉樹，開着火燄般的大花朵。樹木很矮，也許是有了機場這條路才種的，再過多年，一定會更魁梧。
木棉樹有的支幹叉開，整株樹像一把大紅傘，但還是樹身筆直粗壯的那種好看。讓花染赤，此樹別名英雄樹，的確有反抗時身中多槍，屹立不倒的形象。
離開潮州家鄉，到南洋去謀生的華僑，一定感慨：「幾度芳華落，幾度木棉紅。」父親如果看到也許落下淚來，但對我這個生在異鄉的孩子，沒有這種情懷。
汕頭的天空，灰灰暗暗，和珠江三角洲其他都市是一樣，長年的城市生活，讓我麻木，香港也是一個環境污染得厲害的地方，但男人壽命，是天下之冠，也是一種諷刺。
不像東莞，汕頭沒有什麼工業，城市不能致富，觀光客不算多，但也見零丁的泰國、星馬的華僑，和一些港客。帝濠還比較新，但是港人經營，樓下有粵菜館，我們到汕頭來是吃潮州菜，還有一家新開的文華，沒機會試，還是金海灣比較合適。
總經理方偉群算是個老友了，但他被派到北京主掌集團另外的事務，剩下公關經理游小姐，非常能幹，她來接機，跑到海關裏面來，剛好替我解決了問題。
事關我這次帶了一套廚刀進來，大大小小，各式功能的，不下數十把，中國的城市，走出時有些海關是要把行李放在Ｘ光下照的，給看出那些利器，不知道是不是帶來打搶銀行。
經游小姐一番唇舌，順利過關。她問我還需不需要任何協助，我說一切資料搜索已經做好，請別擔心。
資料來源出自張新民所寫的《潮菜天下》，我和作者有一面之緣，這次根據這本書，不愁找不到東西吃了。