擺結婚酒有「人情」收,幫補開支,擺滿月酒多數收禮,因此過去只有大富人家才會在嬰孩出生後一個月擺「滿月酒」;不過,近年經濟好轉,加上一孩家庭越來越多,擺滿月酒越見普及。富豪九龍酒店見商機不可失,今年首推滿月酒套餐,有客人筵開10席滿月酒慶祝,甚至將菜式中的鮑片改為原隻鮑魚,加碼至8,000元一席。
有豬腳薑和紅雞蛋
富豪九龍酒店可能是全港首間針對滿月酒市場推出套餐、並大事宣傳的酒店,顯然對市場前景充滿信心。原來該酒店去年起已接到不少準媽咪查詢、落定。宴會總監李茵蘭解釋:「舊年開始有一批媽咪客搵我哋宴會廳搞聚會,交流湊仔經,又擺滿月酒。我哋發現經濟好咗,父母更捨得使錢,唔想喺屋邨酒樓擺滿月酒,想食得豪啲,地方高貴啲。」
現時富豪九龍酒店推出的滿月酒套餐,價格由3,000元至8,000元一席,菜式與喜宴大同小異,不過會有豬腳薑和紅雞蛋。李茵蘭稱,擺滿月酒豐儉由人,「有客人筵開逾10席,也有人擺一、兩圍,但將菜單改成原隻鮑魚、排翅、老鼠斑,糖水改燕窩。」她估計今年下半年是豬仔、豬女出生高峯期,屆時定單會更多。