上次帶團到台北，本來想吃一頓雞肉大餐，台灣的所謂土雞，也叫過山雞，是放生在野外尋食物養的，很肥美，非常有肉味。
但是因合作舉辦的團體怕雞瘟，所以取消掉，這次自組公司，添多一頓，讓團友們吃個飽才上飛機。
「張氏土雞城」就在桃園機場附近，我們從台北市中心出發，一路上看到有棕櫚樹形的霓虹光管，團友們問：「那是賣甚麼的？」
「賣檳榔呀。」我說。
「那麼坐在店裏的那個女人呢？」
「叫檳榔西施。」
台灣人自古以來有嚼檳榔的習慣，別說不厲害，統計說每年生產十七萬三千公噸，是全台灣第二大農作物，排在稻米的後面，養活七萬個家庭。
全台灣有十萬個檳榔檔口，其中有六萬個檳榔西施販賣，而檳榔西施哪裏來的呢？
從九十年代起，台灣的工廠紛紛搬到大陸去，沒有學歷的工廠妹只有出來開檳榔檔了，她們只要投資三萬多港幣就能設立一個檔口，每天平均賣二千多塊港幣的檳榔，淨賺一半。
競爭一多，她們的衣服就愈穿愈少了，許多長途貨車司機都會停下來買，當然選些好看一點的來光顧，揸一揸手也好。檳榔西施由此產生。
台灣人口二千三百四十萬，有一百六十萬人嚼檳榔，銷路直達三十五億美金，但同時帶來的口腔癌，這種疾病是台灣第四個殺手。
政府不斷鼓勵農民改種其他作物，像種柳丁橙和芒果，但是鄉下人那管得那麼多，他們說：「檳榔用石灰包着，咬起來有一股熱氣直通腸胃，非常醒神，我們的父親吃檳榔吃得那麼多都沒事，怎麼一下子會生起癌來？」
檳榔和台灣人是分不開的，大陸的觀光景點，像廣州的黃花崗，是台灣人愛去的，在附近都能找到檳榔檔子，但少了西施，好像有點寂寞。