法國佩里戈爾（Perigord）地區生產的黑松露產量少、叫價高，人稱「黑鑽石」。不過，法國壟斷「黑鑽石」的局面可能要被打破。美國田納西州一名蘑菇專家，成功在自己的果園內，人工培植出大量黑松露，味道更媲美法國貨，連法國著名廚師嚐過後也舔舔脷。第一批產量有150磅，按照黑松露的市價計算，總值至少12萬英鎊（約181萬港元）。
150磅收成巿值181萬
現年59歲的邁克爾斯（TomMichaels）曾種榛樹七年，他夢想有天能把價值連城的松露，移植至美國，至數周前終於夢想成真。他說：「我當時興奮通處跳，大喊：『Eureka（我找到了）！』」松露珍貴，每磅叫價850英鎊（約1.5萬港元），邁克爾斯的收成，價值至少181萬港元。
去年12月，法國有不法商人入口廉價的中國松露魚目混珠，兩者外表相似，但味道有天淵之別。新種的美國松露絕非「得個樣」，紐約曼哈頓經營米芝蓮（Michelin）兩星級餐廳的法國廚師布呂德（DanielBoulud），就大讚新松露香味濃烈：「美國第一批松露，田納西松露是真的。」
田納西州以種植煙草聞名，不論是氣候或土壤酸度，都和法國的佩里戈爾幾乎一模一樣，種出來的松露也一樣美味。培植松露計劃獲北卡羅來納州煙草信託1基金委員會贊助，目前該區已成立了125個松露園，部份更已開始生產松露。
佩里戈爾黑松露在19世紀的歐洲很常見，之後產量急跌，現時產量以法國為大宗。
松露味美，2005年何東後人何美雲，就以95萬港元投得意大利一株白松露菌王；去年12月合和集團主席胡應湘更創紀錄以125萬港元成交，舉行了一次松露豪門宴；泰國曼谷上月每位收100萬泰銖（約21.5萬港元）的超豪夜宴，菜譜就有一道「黑松露伴帶子」。
英國《星期日電訊報》