馬來西亞最叫人回味還是小吃。
筵席方面能免則免。
客人招呼到檳城及怡保，除了重溫南洋舊調，最重要還是吃。住在北美洲的弟婦在馬南新山出生至十多歲始來香港，對童年美味掛念不已，這次同行幾乎每隔一至兩小時便吃一頓，他們抱着回家後一次過減食，同時得享口福及心驚肉跳的是我；讀着那些肥童被隔離，跳樓新聞，連查理斯王子也明攻美式快餐，可預見不久將來人類其中一項終身戰爭便是與肥胖對抗（其實硝煙老早燒旺）是的，南洋行，只宜小吃。
為了隆重，客人特別安排到檳城海邊小吃一條街GurneyDrive面海一角，景色情調不錯的「東方海鮮舫」吃一頓「香港著名食家也推介」的豪餸。
這頓飯價值不會便宜，可吃得人人一肚氣，見他們游水海鮮玻璃箱中生蝦霸、龍蝦勁，瀨尿蝦乒乓跳；心存檳城以蝦出名，平常小攤賣的蝦麵也食後回甘終生不忘，這次口福必然。
首先瀨尿蝦說是被訂光了，不夠貨，Sorry！招牌菜式生蝦燴伊麵的麵質還可以，但蝦肉咬一口即時吐出，早已霉爛，找來部長也不得要領，生意着實太好，誰會關心只是其中一枱人客？
扯扯拉拉等來等去吃了一肚火出來，水族箱內瀨尿蝦、龍蝦、魚蟹沒少過，不似我們流浮山，訂好的海鮮便捉到廚房煮弄，日盡而魚箱空矣。這當下即明白，游水海鮮只是一道掛羊頭，賣的卻是廚房內雪藏貨色！
有點不甘心，不是錢財而是口欲，更是南洋朋友一般樸實安份，極少吃上感覺猶似香港或內地的黑店；破壞了馬國吃食行業及當地人的形象，真是一種罪。
還好，檳城小吃著名，轉戰回去佐治鎮內Kimberley與Cintra街交界的街邊檔，看着豬油渣炸香了鍋，大朵大朵蝦仁在鍋裏跳舞，拌入又滑又薄貴刁，再來鴨蛋然後芽菜，當然少不了秘製辣香調料，刺激得眼睛也睜不開當兒，香港難見的螄蚶介入才數元一碟的勁香滑炒貴刁送到眼前與閣下SayHello，再而物我一體同消萬古愁！