【本報訊】後日便是「人月兩團圓」的元宵佳節，甜蜜蜜的元宵湯圓、甜品乘時出籠。想情人千依百順，要餵他吃粒象徵綿唇熱吻的「百年佳人」；祈求情花結果、白頭偕老，「杏」福湯圓最適合不過；或輕嚐一口「皇后布甸」，情人地位誰可代替！
記者：黃嘉寶
湯圓總予人甜膩的感覺，美麗華商場雲陽閣川菜館今個元宵推出的「酒釀雨花石」湯圓，則適合不太嗜甜的情侶。湯圓餡料雖然是麻蓉，但因湯圓皮以糯米粉分別溝上甘筍蓉、菠菜蓉及朱古力粉，中和了餡料的甜味，加上味醇的糯米酒，湯圓滲着酒香。
廚房副主管蕭金城指，炮製外形如雨花石的橢圓摺叠的湯圓，功夫較一般湯圓多一倍，「要先鋪一層糯米粉，再鋪層溝咗朱古力粉嘅糯米粉，如此類推鋪足七層才大功告成。」
馬哥孛羅太子酒店香味屋推出的「洛神之戀」及「百年佳人」湯圓，則肯定令情人「甜到漏」，前者將豐水梨挖空，釀入紅棗、洛神花、桂花及龍眼肉，燉上一個多小時後，加上湯圓，寓意情人無時無刻為對方費盡心思，送上無限甜言蜜語；後者將法式忌廉釀入湯圓，再與百合同燉，象徵軟綿綿的熱吻，情人吃後千依百順。
營養師：適可而止
其他特色元宵湯圓甜品包括四季甜品店的「杏」福湯圓，將傳統擂沙湯圓以外皮沾黃豆粉，改沾黑芝麻及杏仁碎；「甜甜地」的皇后布甸，分奶王、西米及燉蛋三層；聰嫂私房甜品的芒果汁湯圓等。
堪輿學家麥玲玲稱，元宵吃湯圓取其意頭「人月團圓甜蜜蜜」，湯圓數目最好是雙數，「如祈求姻緣，吃6或8粒仲好」。
營養師則提醒市民進食湯圓適可而止，一粒有花生或芝麻餡的湯圓有60卡路里，一碗六粒計達360卡路里，加上甜湯卡路里一碗可逾400卡路里。
