是時候回家了，我們把這幾天吃過的地方組織一下，做了一個行程表。
兩夜三天的西貢之旅，星期五出發，禮拜天回來，早機去晚機返。
第一天，抵達時已是中午，入住全城最好的ParkHyatt酒店，放下行李後就去吃越南河，加春卷。然後逛檳城菜市，買水果和手信，再去吃一餐越南粉，加咖喱法式麵包。
去雪糕店吃冰淇淋，幾十款任選任吃。
回酒店休息一下子，再吃晚餐，到最高級的會安餐廳去。
第二天，早餐在酒店自助，款式眾多，市內觀光，中午到那家什麼都有的小食店，讓每位客人都能嚐到十種不同的地道菜。晚上去吃北越餐廳，是一般遊客不懂得路的。入住同一家酒店，行李不必搬運。
第三天，早餐在酒店或外出菜市場吃，不然睡晚一點，提早在十一點左右吃越南海鮮大餐，中間自由活動、觀光或購物，四點多鐘再去吃越南粉，七點鐘機，臨去機場之前還帶各位去一家最出名的越南麵包店，法國麵包鬆脆，裏面包着火腿、札肉、魚、蝦和同醬肉塗着，打包當飛機餐。
雖說到了西貢，美金是行得通的，但是當地人通常喜歡收越南幣。越南幣叫「盾」，一出手就幾萬幾十萬，怎麼算？和從前的意大利里拉一樣，把後面的三個零用手指遮掉，再除以二，就是港幣了，把想用的數目換好，不要太多，越南盾是不能帶出國的，但也可以到機場的銀行換回港幣。
至於手信有甚麼好買？別去想燕窩魚翅，最高級都已運來香港。買越南蝦米好了，又鮮甜又便宜。胡椒、腰果等也大把。
不買魚露怎行？越南是一個任何食物都點魚露的國家，品質要求當然很高，那一個牌子買得過呢？當地人推薦幾瓶，一一試之，發現畫着兩尾魚，藍紙商標的HanhPhlac最好，不喜歡的說腥；愛上了，香得要死。
﹝西貢之旅．完﹞