為節約用水，廣東省將於明天開始試行限制各行業及居民用水量的措施，這將對從事飲食、製衣紡織和娛樂場所等行業的港商帶來不同程度的影響，增加經營成本。其中，有從事飲食業港商就指，限水將迫使食肆在清潔食物和器皿等方面減少用水，嚴重打擊目前已不高的食物衞生水平。而在新措施下，廣州居民人均日用水量將為210升，較2005年減少四成。
香港工業總會副會長劉展灝在接受本報記者採訪時稱，暫時未收到香港特區政府駐粵經濟貿易辦事處有關限水的消息，工總會作出了解。由於新措施將對從事紡織及電鍍等耗水量大行業的港商影響最大，他會將這些行業的苦況向內地反映。而根據過往經驗，內地了解港商問題後，通常會對政策酌情處理，延遲或分階段實施。
食肆減洗碗洗菜次數慳水
在廣東開酒樓的新光酒樓常務董事總經理胡珠則說，如果限水，食肆惟有在清潔方面上慳水，如洗菜可以由三次減到兩次，洗碗碟可以馬虎點，客人不會知，但最後食客的安全和健康會有問題。因此，政府在限水後一定要加強監管食肆的衞生質素。
而在廣州和深圳從事大型水療中心等娛樂場所的負責人均稱，未接到通知，暫難評估其影響。
從事製衣的港商黎先生則對政策甚為憂慮，他在東莞的洗水廠耗水量甚大，每月水費逾10萬元，佔每月營運成本6%，比重很高。如果限制用水量，公司的生產進度減慢，有單也不敢接，若提高用水的話，成本便會大大增加。
廣州人限每日用水210升
根據新規定，全省居民的用水將按城市人口多寡分六級。其中，人口最多的廣州市人均日用水量為210升。如果居民用水量超過限制，將較標準收費每月每1,000升水1.32元，貴50%至一倍不等，體現用水越多收費越貴的原則。有統計指，約10分鐘淋浴已耗掉75升水。
據北京《中國青年報》報道，廣東省發改委等近日下發《廣東省用水定額（試行）》文件，於3月1日實施，為期兩年，新措施將波及省內居民、工業、公共服務業及農業等多個領域。報道指，由於氣候變化和經濟快速增長，近年全省水資源問題日益嚴峻，不少市、縣都出現季節性供水不足，並有蔓延之勢，但省內節水意識薄弱，省政府希望藉定額用水政策，提升用水效率。而中央政府上周稱，希望全國到2010年比現時用水量減少兩成。
本報記者
各地人均日用水量
城市/特區：上海
用量：350升至500升
城市/特區：香港
用量：480升
城市/特區：廣州
用量：350升
城市/特區：北京
用量：250升
註：上海為2004年數據，其他為2005年數據
資料來源：《蘋果》資料室