我一直很介意入門口那個鏡頭有少少out-focus。
某天，《賭聖》導演劉鎮偉悄悄地告訴我。
很喜歡看人賭錢。當然，我還是比較喜歡自己參與，但每逢席中有大戶出場，萬元上落，看看人家賭也不錯。
中國人賭錢，賭命似的，才不像外國人，坐在位子中安靜地玩廿一點，閒來傾談一下，冷靜地下個五元籌碼；我們玩廿一點，也玩到像跑馬一樣，個個站起來，聚精會神的，贏好輸好，粗口橫飛，反應浮誇──在外國賭場找中國人台灣人的賭枱，循聲可尋；這是我們獨特的賭博氣氛，一場極高效率的財富轉移遊戲，非常戲劇性；不要叫我們冷靜，才沒空跟你小賭怡情。所以呢，我特愛「東方式賭局」。
年三十晚至大年初四一直在參與賭局，凡見那群朋友在沉着而安靜地玩賭錢，太不像賭錢，頂多只算是玩賭錢，氣氛積弱，我笑說是「洋人局」，興致隨即大減，玩了一會就打瞌睡。新年嘛，當然要嘈喧巴閉才安樂，那管注碼只是十元八塊，阿澤教我，贏了要大聲，輸了要更大聲！
賭的妙處
賭的妙處，在其無迹可尋──你永遠不會知道這一鋪會贏會輸。日常生活裏，由考試到見工到追求情人甚至買股票，成敗多多少少可以預計得到，雖然也有意外之時，但至少可以用現有資料推算結果，評估自己有幾多把握，可以管理風險，留個後着。賭，就是完全違反以上全部法則，對於贏輸，你是全無任何把握的，人全無控制結果的份兒，所謂賭命運、賭手風、賭莊家，都只不過是人類製造一些字眼，來讓自己感到自己正在與甚麼對賭，其實賭這回事，根本沒有對手，贏，是贏「碰巧」；輸，是輸「恰巧」。
推翻所有我們從小到大學懂的法則──知識冇用、勤力冇用、用腦冇用、發脾氣冇用、有人錫你冇用、美麗冇用、讀過大學冇用、有品味冇用、有名氣冇用、人多勢眾冇用、數學叻冇用、識用power-point冇用、有身材冇用、有拖拍冇用──開大就是開大，密櫳就是密櫳，講多無謂──賭，sexy在此。這可能是為甚麼社會上競爭力的人越低越愛賭博，因為除了愛之外，賭博是唯一不問你是誰的東西。
賭的法則
鋤大Dee、廿一點、打麻雀不純粹是賭，始終有技術可言。大細、魚蝦蟹、百家樂、推牌九，這就真的是純粹賭博了。人變得無助，茫無頭緒，就只坐着等他開，在這情況下，人就會開始自製法則給自己：坐這個方位就手氣順、跟一位運氣好的人買、聽到個5字就買5……人類需要方向，當沒有方向之時，就自我製造方向。所以看人家賭也有趣；看身邊人如何自訂法則，很是弔詭。
路紙，就是因此而衍生的。賭博時，有些玩家愛畫路紙，在紙上記錄每鋪開出的結果，記錄莊莊莊莊閒閒莊、又或大細大大大大細。賭甚麼也可以畫路紙，就連六合彩也有人畫路紙，反正只是你畫給自己看而已。清醒的人固然明白每開一鋪新的，機會率根本完全一樣，絕無「連開七鋪莊，所以下鋪都會開莊」之說，有路你捉，就不叫賭，但還是偏向訂下法則，使自己看來好像有點方向，還要叫它做路紙。
賭的虛幻
賭，根本沒法則可言。我沒有見過人賭到發達，只見過人辦賭發達，一個人在賭枱上唯一可以控制的，就是自己幾時收手。這麼多年了，聽過至少三、五位才子講解賭的必勝法則，理論上都何其合乎邏輯，但我見他們全都不是賭博起家的，也只會賭得很小，我在想，或許必勝的規條就是：賭得細，輸了也可不放在心上，贏了可以大大聲招招積積，結果就覺得自己一直長勝了。
每年農曆新年聚賭後重新面對工作，也會因為生活裏有點把握而感到幸福，結果賭的虛幻，使我更努力工作；現實生活裏，多勞未必多得，但至少肯捱，不會餓壞。
撰文：卓韻芝
電郵：[email protected]
此欄逢星期六刊出
