進入BurjAlArab酒店要經一個關閘，有嚴格的檢查，一般人是不許通過的，連去裏面喝杯咖啡都不行。
渡過一條長堤，就是那家自稱是七八星的旅館了。
大堂在二樓，先抵玄關，舉頭一望，是個像梯田般的建築，一個個大水池中跟着音樂噴水。扶手電梯上下，足足有普通樓的三四層高，兩旁各設巨大的玻璃箱，像水族館一樣養着五顏六色的熱帶魚。
再下來看到的也多是充滿水的印象。阿拉伯國家最珍貴的是水，而用水的裝設，最豪華不過，大概住在沙漠的人，看到水即刻笑了出來。
迎客區中，在半夜也有侍者數十名，穿整齊制服，有的拿毛巾，有的拿飲品，還有吃不完的蜜棗，像二枚拇指般大，蜜棗中釀着開心果、核桃、松子等等，不斷地供應。
大堂中當然又有噴水池，各間名牌商店還開着，賣金子的最矚目。至少有兩三個侍者替你拿行李進房間，當地導遊說小費至少給五塊錢美金，但一般住這種酒店的給十塊。這些人都是外國勞工，薪水要是有的話也少得可憐，全靠小費過活。
已經是深夜了，咖啡室中的自助餐還在進行，但我們已不想換衣服，安排了宵夜在房間中吃。
每一層都有一個接待處，各層經理見到客人起身歡迎，小費不給的話，他們也不會給臉色你看，只作可憐兮兮的表情。
拿行李、給小吃、送餐飲等等各個侍者不下十多人，小費各位十塊，已花上一百美金，怪不得有人說，再有錢來了杜拜，也變窮人。
房間分上下兩層，樓下餐廳，樓上卧室。侍者拿出一個控制機解釋，一按就能在電視上看到是誰在敲門，保安工作從關閘到大堂、各層樓和房門都做得嚴密，來這裏的客人好像都是綁票對象。
〔杜拜之旅．二〕