朋友過境巴黎十小時，唯一心願是到安哲蓮娜喝一杯熱朱古力。不是第一次造訪花都，也不是剛剛才聽聞這家老店，只是每回都緣慳一面。看他興致勃勃的樣子，我真怕應了期待越高失望越大的預言，事先設法打補針：「你不是享用過CafedeFlore的熱朱古力嗎？那已經是至高境界了。」幾年前的一幕歷歷在目，因為我極難得坐在遊客趨之若鶩的路邊座位，陪着幾位遠道而來的貴賓，當然不好意思要人家上樓，剝奪他們欣賞流動風景的權利。
然而他不信邪，不到黃河心不死，我唯有透過電話教路。安哲蓮娜的熱朱古力，像香港鏞記燒鵝、上海城隍廟南翔小籠包和新加坡以前的瑞記海南雞飯，早已是飲食界的不滅神話，新近某份國際旅遊雜誌選全球最佳熱朱古力，名額只得珍貴的四個，它不但輕易入圍，還要成為巴黎代表排在第一位。我當初雖然也由雜誌發現安哲蓮娜，過程卻與別不同──不是食家雜誌，而是室內設計雜誌，可見我這個人其實並不好食，只是好色。一見照片裏古色古香的壁畫和陳設，馬上嚷着要去，地頭蟲用眼尾掃一掃我的興奮，懶懶地反問：「安哲蓮娜？喝熱朱古力那家？」我這才知道它的威望。
據說上世紀的豪門老太太冬天出門逛街，最喜歡領未成年的小孫女來這裏暖和身心，老牌子香水氣味縈繞不散，教人一坐下便疑心聞到嬌蘭──花氣襲人知驟暖，事實證明，氣氛是它的強項。慕名的朋友還了心願，也同意我的判斷。下午三點半，在他趕回機場前，我們相約在拉杜蕾茶敍，午飯時分的那杯熱朱古力，還霸着他的胃不肯讓賢，連美味的蛋糕也吃不下，你說罪過不罪過？