行 程 - 蔡瀾

行 程 - 蔡瀾

舊區像首爾明洞,充滿化妝品舖子,亞里峇峇說他老婆從前只買法國或日本牌子,但一用本國貨,才知道非常有效,價錢又便宜。
另一邊,是釜山海鮮市場,兩條三四公里長的街,都是游水海鮮檔,中間夾的是上蓋的摩登建築,裏面又有上千家賣海鮮的,規模之大,令人嘆為觀止。上蓋的海鮮館中,二樓是熟食檔,現買現做,我們也坐下來試了,但是覺得和前一晚的海邊店舖差不多,雖能飽肚,但不特別。
臨行,還去吃了人參雞,這裏的雞是和一隻大鮑魚一齊熬出來的,豪華之至,上機前不宜太飽,人參鮑魚雞最佳。
曲指一算,可以成行了,淘汰次一等的食肆,兩晚三天的團,星期五出發,禮拜天晚上回來,行程如次:
第一晚,吃傳統的韓國大餐,有竹筒肉和竹筒飯,加數十種其他的菜,包君滿意,入住ParadiseHotel或WestinChosun。
第二天早餐在酒店吃,或外出探險。中餐到茅廬去,吃南瓜硫磺鴨及蒸肋骨、南瓜飯,間中購物,晚上享受河豚大餐,入住同一家酒店。
第三天或去吃雪濃湯當早餐,中午到舊區,逛魚市場買大鮑魚當手信。中餐吃烤肋骨和豬頸肉,上機前再去大擦鮑魚人參雞,返港。
「釜山是一個海港,不多吃幾餐海鮮,怎麼對得起客人?」梁皚亭問。
「容易。」我說:「請賣鮑魚人參雞的店主,到魚市場去進貨,來幾尾游水魚,做幾大盤刺身,不就行嗎?」
「他肯不肯這麼做?」梁小姐問。
「我們離開他的店時,你沒聽到他說:下次來不來不要緊,你們老遠地光顧小店,已是無限的光榮嗎?你一叫到,他一定肯。」阿里峇峇說。
梁皚亭贊同:「韓國人,真是一喜歡了你,連頭也肯擰下來。」
〔釜山之旅.完〕