‧向信譽良好的持牌供應商訂購 ‧訂購時應了解如何翻熱 ‧說明送貨時間，避免過早取貨 ‧取貨後立即翻熱至攝氏60度以上 ‧若經冷凍處理，應保持在攝氏4度以下 ‧進食前加熱至攝氏75度以上，並一次過吃完 ‧避免在室溫存放多於4小時 ‧使用公筷 資料來源：食環署