泰國首都曼谷五星級豪華酒店LeBua的100萬泰銖(約21.5萬港元)晚宴將於本周六舉行,晚宴由米芝蓮「18星級」名廚親自下廚主理,總共有15名超級富豪老饕訂位,而晚宴的盈利會捐贈給無國界醫生與泰王屬下的慈善基金。
六名米芝蓮三星級名廚已從法國、意大利和德國抵達泰國,晚餐用料講究,龍蝦來自美國、蠔產自法國和澳洲南部、牛肉從日本運到。菜式配名酒,最矚目的是1985年Romanee-Conti,還有1959年ChateauMoutonRothschild、1955年ChateauLatour等。
旅遊美食家紀曉華表示,要六名米芝蓮三星級名廚一齊獻技已經機會難逢,菜式配上名貴香檳、紅酒、甜酒等,對身家數以十億計的富豪來講是物有所值,並不昂貴。
英國《衞報》
超級豪宴菜譜
‧法國鵝肝燉蛋
‧韃靼神戶牛肉配魚子銅蠔
‧蘑菇小龍蝦
‧牛仔膝龍蝦
‧牛仔肉珍珠雞芝士意式雲吞
‧黑松露伴帶子
‧芥末汁燒羊鞍
‧酥皮乳鴿
‧松露牛頰
‧金字塔薑餅配牛油雪糕
資料來源:英國《衞報》