跟旅行社的朋友談些工作計劃，我說：「我們明年──」
朋友馬上糾正：「不是明年，是今年。」
二○○七年已經來臨一個月了，只是人還沒從舊年中回過神來。這種感覺，大約要到過了農曆新年之後才會過去，中國人過年，真要過了中國年才算數。
搞了幾年美食團，我跟旅行社的朋友說，以香港人的口味，大江南北的美食之中，合胃口的其實不多，除了廣東，還有江南一帶的菜餚可獲普遍接受。再往北方去，會嫌太鹹太粗，到了湖南四川，會嫌太辣太麻。
美食的定義，是當地的好食物，但當地的美食，未必又是你吃得慣的東西，比如蒙古的馬奶茶，西藏的青稞糌粑，人家吃喝得津津有味，你一嚐就皺眉頭，這美食就接受不了了。
所以，要搞美食團，我們在廣東和華東走走最好，至於其他地區，有遊不完的名山大川，不如從明年，不，從今年開始，轉轉主題，美食團照辦，視地點而定。另外可辦攝影團，帶些志同道合的朋友，去名山大川採風獵影。
近年我走了幾次黃山和川西藏區，怪石奇松，草原雪山，還有萬年冰川，那種面對大自然鬼斧神工的喜悅，很想跟人分享。
還有青藏鐵路沿線，也是一個極大的引誘，絲綢之路，雲南麗江，湘西天子山，四川四姑娘山──想起來都叫人精神振奮，一年走兩三處，排下去，何止今年，明年、後年都可以列在計劃中了。