百佳被踢爆以油魚充鱈魚後,連累不少出售正宗鱈魚的食肆,有凍肉店更表示鱈魚銷量大跌九成,不少食肆因食客憂慮誤吃油魚,決定暫時停售鱈魚菜式,令全城陷入鱈魚恐慌。
曾被食客指進食鱈魚套餐後有屙油症狀的連鎖式快餐店大快活,日前表示出售的是正宗鱈魚,但昨日表示為響應食環署的呼籲,決定暫停售油魚及相關品種的魚,全線停止供應鱈魚套餐及任何鱈魚菜式。明星海鮮酒家負責人表示,該酒家沒有出售油魚,買手亦懂分辨油魚與鱈魚,但為免食客混淆,暫時取消有關鱈魚菜式。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,近日食肆的正宗鱈魚菜式銷量受影響,下跌約兩成,已相應減少入貨。他說,鱈魚批發價每磅約60元,但油魚則20元一磅,加上兩種魚肉質有很大差別,飲食業識別並不困難。
轟百佳卸責進口商
香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示,該店以往每日出售15至20公斤鱈魚,但近日受百佳油魚事件影響,鱈魚銷量減少近九成,認為百佳無理由不知所出售的是油魚,卻將責任推卸給進口商,現時還令整個行業受影響。