讀：「你喜歡吃些什麼？」
倪：「總之肥肉我都喜歡，因為餓過。我住跑馬地，走過那家潮州菜館，看到櫥窗中有滷豬頭肉，一直發笑，伙計看到，總招手要我進去。我去《大家樂》，有一種叫鮮茄豬扒飯的，才賣二十五塊，叫了一份，也一面看一面笑，對面的那個阿婆看見了趕快搬食物走開，以為我發了瘋。」
讀：「您現在有多少磅？」
倪：「一百八十。」
讀：「有沒有試過減肥。」
倪：「有。在六十歲那年，玩得沒有東西可玩，就玩減肥。減肥的過程最簡單，食物一磅有二千六百加路里，我每天吃二千，三天就能瘦一磅，曾經變為一百二十磅，是人生之中第一次比倪太更瘦的。那時減到吃什麼東西也沒味道，差點口吐白沫，作夢變成一隻免子，給狐狸追。」
讀：「現在為什麼不減？」
倪：「現在七十過了，減也走，不減也走。減來幹什麼？我認為上帝賜給我們味覺，就是要讓我們精神愉快。」
讀：「也為了生存呀。」
倪：「肚子餓了，就吃東西，這才叫生存。和性生活一樣，有了需要，才生子生孫，但是味覺根本不是一種需要，它能產生一種內分泌，讓人高興，讓人覺得活下去有意思。現在的醫學家科學家，叫你這樣不可吃，那樣不可吃，就把愉快拿走了，做人還做來幹麼？」
讀：「醫生的話總要聽呀。」
倪：「人到了晚年，有兩種人的話不可聽，一是醫生，一是老婆，哈哈哈哈。」
﹝倪匡演講記錄．三﹞