每日一杯咖啡，提神又醒腦，是不少咖啡迷的心聲。香港雖然咖啡店林立，但很多人工作繁忙，未必有時間坐下來歎一杯香濃的即磨咖啡，只好退而求其次，選擇方便快捷的即溶咖啡「頂癮」。網友pionachang在親子王國討論區求教，如何用即溶咖啡粉，沖出一杯靚咖啡；Elefant老婆建議用攝氏80度熱水來沖咖啡粉，並以全脂鮮奶代替奶粉，效果會更佳。
即溶咖啡加糖加奶好味啲
咖啡品評師兼創未來專才發展中心導師何國新認為，飲食口味很個人化，沒有絕對的準則，只需符合自己的口味，不妨試多幾次，若試啱味道，就記住沖咖啡的份量，日後照沖便可。
何國新說，由於市面上出售的即溶咖啡粉，以大眾化市場為主，質素自然難以媲美優質咖啡店出售的咖啡，「不過咁，沖即溶咖啡粉都有兩大要訣，首先是用攝氏92度嘅水沖，再加鮮奶、煉奶或者忌廉奶，甚至加適當嘅糖，飲起來感覺好味啲。」不過，何認為如咖啡豆質素好，根本毋須加糖加奶，他本人就喜歡飲齋啡，品嚐咖啡的原味。