【本報訊】百佳超級市場將屬於「毒魚類」的油魚充當鱈魚售賣，本周三晚上代表百佳解畫的總經理張思定（PeterJohnston），原來是食物安全專家委員會的成員，有政團以涉及利益衝突為由，促請當局撤銷其任命，但未獲接納。其實，新加坡04年已通知業界進食油魚會引起肚瀉，美國食物及農業組織早已將該魚列為毒魚，食物專家的張思定被質疑或早知油魚不宜食用。
記者：倪清江 趙燕婷 陳沛冰
百佳三個油魚供應商之一的海洋行昨首度表示，已全面停止進口和售賣該種魚類，並指該公司的油魚銷量只佔全港銷量一成，暗示還有其他供應商。該公司又稱，除了百佳，也供應油魚予其他主要超級市場和批發商，但拒絕公布名單。
惠康曾購小量油魚
惠康昨晚發表聲明稱，曾向海洋行購入小量懷疑為油魚的「鱈魚」，食環署已通知該公司有市民投訴進食「鱈魚」後出腹瀉不適，惠康對此深表遺憾，但強調沒有在知情的情況下將油魚當鱈魚出售。該公司已全面停售產品，過去三日接獲數宗消費者投訴。
吉之島發言人回應說，公司直接經營部門沒有從海洋行入口油魚，正調查租戶有否從海洋行入貨。日前表示會了解是否售賣油魚的華潤萬家，昨未有再回應；其他主要超市均稱海洋行並非公司供應商。
海洋行有兩名股東，其中一人為新加坡人TeoKokBoon。資料顯示新加坡政府04年4月已通知當地漁業界，常有人將油魚以其他魚名出售，警告進食該魚會令人肚瀉，長者吃後更危險。
百佳本周三晚上曾出示一張本月中由印尼海洋事務及漁業部發出的衞生檢定證明書，指提供給百佳的是鱈魚，學名則是油魚，但印尼駐港領事前晚表示該國沒有出產鱈魚。海洋行昨承認證明書由該公司提供給百佳；印尼漁業總署負責人馬爾加美昨表示，正調查證書真偽，下周一將有結果。
百佳拒安排作回應
百佳賣油魚引致不少顧客失禁屙油，令百佳信譽掃地。但令人意外的是，百佳總經理張思定原來是食物安全專家委員會成員，該會其他成員則是大學學者和飲食業團體代表。
百佳發言人昨拒安排張思定作回應，只表示他有多年食物檢定工作經驗，是以個人形式獲委任。
社會民主連線衞生事務發言人勞永樂稱，張思定過往出席立法會的會議時，都偏向商界立場。勞指張思定有兩個角色，容易有利益衝突，促請政府終止其食物安全專家委員會成員的任命。其任期原至08年才屆滿，衞生福利及食物局昨回應稱，該會成員並不代表任何公司、團體或界別，沒有回應會否終止張思定的任命。據知該會未曾討論油魚問題。
民主黨接120人求助
食物環境衞生署署長陳育德昨在港台節目《千禧年代》中表示，法例沒賦予署方權力禁入口或禁售問題魚類，當局只有權檢控問題食品的負責人，他承認法律有問題，處理此事與是否大財團絕對沒有關係，「我做署長咁耐從未試過因上述問題而作出過不同的決定……我從未說過不考慮檢控百佳。」
民主黨前天設立熱線、供人就食油魚肚瀉一事投訴後，截至昨天收到120名市民求助，民主黨會在下星期開始與律師聯絡受害人，協助他們向百佳索償。
張思定簡介
姓名：PeterJohnston
職業：百佳超級市場食品監控部總經理
公職：食物安全專家委員會成員
資料來源：《蘋果》資料室
