【本報訊】加租風氣壓得飲食業透不過氣，領匯更拒絕與旗下商場一家酒樓續約，改而引入新租戶，並明言新約租金升幅將比續約為高。由於酒樓變相被迫結業，110名員工面臨過年前失業，負責人斥「領匯直情係封殺我哋」。工會表示，有30多間酒樓有結業壓力，屬領匯旗下的商場佔40%，直指領匯成為酒樓結業的「催命符」。
110名員工被迫失業
位於慈雲山中心商場的鳳德樓海鮮酒家將於本月底結業，110名員工被迫失業，酒樓常務董事陳良發表示，租約於03年3月簽訂，月租逾20萬元，早有心理準備續約時會瘋狂加租。他自去年10月收到領匯終止租約通知後，曾與領匯代表會面數次，卻未有機會商討續租問題，「領匯係唔續約，唔傾加租，一路都冇機會講租。」他曾向領匯呈交翻新酒樓的計劃圖則，工程費用高達900萬元，卻無從挽救結業的命運。
陳良發慨歎，酒樓在無虧蝕的情況下結業，另外兩家設於油塘及鑽石山的分店同樣是領匯旗下商場的租戶，憂慮明年及後年租約期滿後，也會踏上結業的命運。
領匯發言人不肯透露上述舖位是否已獲新商戶租用，指現時旗下商戶續約後的租金平均上升8.3%，新商戶的租金則參照市價。
這邊廂上述酒樓被終止租約，那邊廂新酒樓麗都軒正在另一舖位趕緊裝修，準備下月開業。麗都集團主席顏進不願披露月租金額，只表示投資超過千萬元，將會招請逾150名員工，也會吸納同區食肆的人才。
沙田酒樓加租120%
飲食業職工總會主席袁福和指，中小型酒樓屬高危酒樓，連一些集團式經營的大型酒樓亦「頂唔住」貴租，更有位於沙田的酒樓租金加幅達120%。
立法會議員王國興擔心，「催命符」導致大批酒樓結業，繼而觸發欠薪潮。
職工盟飲食及酒店業職工總會總幹事卓素莧呼籲工友提高警覺，若發現酒樓有倒閉迹象，應立即聯絡工會。
酒樓面臨倒閉的迹象
‧拖欠員工數月工資
‧停止強積金供款半年以上
‧減少入貨，尤其是貴價貨物
‧搬走貴價貨物或公司財產
‧開始拒絕顧客以信用卡付款，只收現金
資料來源：職工盟飲食及酒店業職工總會