【本報訊】位於旺角登打士街柏裕商業中心家樂坊的人氣壽司店「板前壽司」，被揭發未取得食肆牌照，偷步本月起營業，食環署已正式檢控該店。但該店無視法紀，昨日照常營業，店經理還指生意較平日多數千元，反指食環署審批牌照程序繁複緩慢。
食客指不負責任
板前壽司店經理梁先生說，該店06年12月向食環署申請食肆牌及酒牌，惟署方未批准，要待下周才向他們發牌，但十多天前該店自行決定開始營業。他指因租金昂貴，加上已聘請員工，即使未獲牌照仍照樣經營，還指本港許多中菜食肆、餐廳也是如此「偷雞」。
他指，該店昨很多人光顧，未受食肆未領牌的消息影響。食客林先生說，光顧前不知道該店無牌，知悉後指摘該店不負責任，說不打算再光顧該店。
食環署發言人指，該食肆未符合申請牌照要求，故未獲發牌，署方已正式檢控對方無牌經營，並正密切留意情況。該署稱，若無牌經營的食肆危害市民健康，可要求該食肆停業。過去三年，食環署向無牌食肆作出逾1,780宗檢控。