【本報訊】蠱惑酒樓東主利用結業，將支薪責任推給破產欠薪保障基金、然後另擇地點再開酒樓，催生出勞工處的「堅壁行動」。「堅壁行動」由05年8月起至今共監察了118間瀕臨結業的酒樓，其中96間已倒閉。
被監察目標八成已經執笠
破欠基金委員會主席陳鎮仁昨晚表示，蠱惑東主尚未出招，勞工處已派人找負責人「傾偈」。
05年7月，酒樓董事陳永輝在9個月內，將其位於美孚的酒樓四度結業，然後易名重開，拖欠逾百員工約100萬元薪金，結果被判監禁一個月，成為首宗酒樓董事因欠薪入獄個案。05年8月，勞工處正式推出代號為「堅壁行動」的試點計劃。
勞工處指截至去年年底，共有118間財政出現問題的酒樓納入「堅壁行動」，牽涉的員工有5,687人。其中八成酒樓（96間）現已結業，4,335人加入失業大軍；當中56間酒樓的東主已清付員工的欠薪和補償，其餘40間酒樓的員工則需向破欠基金求助。
飲食業排破欠基金第二位
在申請破欠基金排行榜中，飲食業一直僅次於建築業。陳鎮仁說，蠱惑飲食業東主走法律罅的成功機率已大減，相信今年飲食業員工求助破欠的情況較去年有改善。他又預期截至本月底破欠基金可望累積7億元盈餘。