陳小姐北角鳳城酒樓收銀員
「𠵱家生意幾好，但3、4月市道一般比較靜，冇一個打工仔想過完年就失業嘅！」
林經理荃灣金富燕窩潮州酒樓
「呢行都係一雞死一雞鳴，我哋呢間酒樓經歷過金融風暴、沙士，老闆正派，唔驚執笠。」
周經理尖沙嘴東滙海鮮火鍋飯店
「酒樓真係唔易做，加埋禁煙，啲煙民寧願幫襯大牌檔。會唔會執笠？真係冇人知。」
