美國星巴克（Starbucks）前天（周二）宣布，全美5,500間星巴克將停止使用含有rBGH（recombinantBovineGrowthHormone）人造激素的牛奶製品，包括牛奶、半奶油、鮮忌廉和蛋酒等，原因是rBGH人造激素可能增加消費者患癌的機率。香港星巴克向本報作出回應時，拒絕透露所使用的牛奶製品成份，但聲稱沒有rBGH成份。
星巴克發言人博爾曼（BrandonBorrman）說︰「我們正積極與奶品供應商接洽，確保美國分店所供應的乳製品不含rBGH。」這些乳製品包括牛奶、半奶油、鮮忌廉及蛋酒。他又指停用rBGH「是因應顧客要求而作出的決定。」
增患結腸癌前列腺癌機會
rBGH中文叫作重組牛隻生長激素，注入牛體內後，能令乳牛分泌更多乳汁，最高可增產20%。美國食品及藥物管理局（FDA）早於1993年開綠燈使用，所以美國牧牛場很常用，但這種人造激素一直引起令人患癌的爭議。
rBGH會損害牛隻健康，令牠們骨骼中的鈣質大量流失，患乳腺炎的發病率也增加，這使牛奶含菌量隨之增加。但rBGH最大的問題，在於會催生另一種荷爾蒙，稱為胰島素生長因子（IGF-1），多項研究顯示，IGF-1會增加患癌機率，包括結腸癌、前列腺癌和乳腺癌。
星巴克的博爾曼表示，他們會由本月開始逐步停用rBGH牛奶製品，至今大約有37%的乳製品不含rBGH，最終會做到百分百不用含有rBGH的乳製品。歐盟、加拿大和日本等國已經禁用含有rBGH的乳製品，歐盟更禁止進口美國一些未標明不含rBGH的牛奶製品。星巴克指在這些國家和地方的分店不含rBGH。
美國的食物安全組織，一直向星巴克施壓。去年6月，有30個關注團體在全美23個城市發起抗議活動，呼籲星巴克的顧客要求咖啡店使用「更優質牛奶」。食物及食水觀察組織讚揚星巴克今次的決定是「好消息」，希望咖啡店說到做到。
也有人認為rBGH其實對人類和牛隻都無害，乳製品也和一般沒有注射rBGH的沒有不同。華盛頓乳製品委員會發言人湯普森說，沒有科學證據證明rBGH對人體有害。
「我們喝了很久致癌牛奶？」
但星巴克長期使用rBGH奶製品，令一些消費者感不安。「從現在才開始換牛奶，那麼我們以前不是一直喝了很久的致癌牛奶嗎？」在美國生活多年的劉先生說：「在美國很多人，一天都是從星巴克開始的。我們在上班的路上都是先去星巴克喝一杯咖啡，吃一塊蛋糕，隨處都可見拿着一杯星巴克外賣咖啡的人。」劉先生說：「這次事件讓人對星巴克印象打折扣，食品的安全問題實在令人太難安心了。」
路透社/中國《法制晚報》