拍攝團隊當中，每個崗位都重要，但其中一個崗位對大家特別重要，可以講得上是息息相關，這個崗位的人做得好，大伙兒便有幸福，這個崗位叫茶水。
茶水一職看似簡單，但其實大有學問，一個拍攝團隊動輒幾十人，各有各忙，茶水得在啱時啱候時出現派水畀大家飲，啱時啱候是經驗之談，若然大家在搏命搶陽光趕拍，茶水在這個時候出現，恐怕會媽聲四起。炎陽高掛或室內高溫拍攝，茶水會為大家預備冰鎮毛巾，那條毛巾一接觸灼熱皮膚，發出「吱」的一聲，醒醒神後又再搏過，放飯時最有挑戰性，首先茶水要第一時間保護那些特別柯打的飯盒，安頓好導演及演員後，再巡視一周確保每人都得到一盒飯，之後再奉上毛巾牙籤，執拾過後，待大家再投入拍攝後，這時才輪到茶水放自己飯。
我們的團隊中有一名天才茶水叫寶蓮，她對大家的品性習慣了然於胸，誰喜歡在甚麼時候吃喝甚麼，一律照顧周到。除了預備了腐乳、辣蘿蔔之外，寶蓮更會自製XO醬與齋豆豉肉鬆醬給大家佐膳，執行導演笑說，有寶蓮的XO醬傍身，坐監判多兩年都抵，你話有幾好食，幾有說服力？更厲害的是寶蓮本人茹素，所以她做XO醬時從不試味，但始終品質如一，犀利！寶蓮泡的咖啡奶茶也一流，基本上寶蓮出品從未失過拖，倚仗的便是一顆專業與經驗累積的赤子之心，茶水這崗位不是用手做的，是用心幹的，天才茶水寶蓮，萬歲！