拜祭先父，並非什麼歡樂事。為補償，在家陪陪老母，晨早一齊去散步之外，就是和老友及弟弟在家大打台灣麻將，一打三天三夜。
輸贏數目不大，而且講好，勝者出錢，請人到羽球館隔壁的肥仔榮買炒麵回來消夜，大享口福。
肥仔榮做的是廣東伊麵，麵條炸過，先下豬油，爆香大蒜，麵條入鑊，餵上湯煮炒，配料只是肉片、蝦和鮮魷少許，打包回到家裏，湯汁直透麵中，味道更佳，吃時佐着酸甜的青辣椒和豬油渣，一流。
上幾年還大吃四方，到各個熟食中心去試小販食物，後來愈吃愈失望，已失去興趣。新加坡當今的街邊食，已有其型，而無其味了。一切傳統小食依存，但是好吃的剩不到幾家。我這麼一說，友人甚不為然：「你說說看，和從前的又有什麼不同？」
別的不提，單單講印度囉惹，就面目全非，當今的，把食物翻炸一下，就那麼上桌，吃時點的醬，一味是甜，全無別的味道。
「從前的是怎麼的一種味道？」友人問。
我說：「從前在LEX戲院後面，或舊圖書館前賣的，至少先把花生炒好，磨碎後放進醬裏，那不是更香嗎？現在的如果肯用一點罐頭花生醬，已算是對得起人了。」
友人也覺有點道理：「你那麼愛吃的肥仔榮炒麵，味道有沒有變呢？」
「看他們的打包，已經知道沒有變，別人的用塑膠紙，肥仔榮用的一塊樹葉，與其說樹葉，其實是棕櫚樹的枯皮，這是南洋獨有的一種包裹材料，樹皮含清香，湯汁雖不流出，但是樹皮本身是透氣的，不會把食物悶得走味，這種包裝材料比塑膠紙貴得多，但是肥仔榮照用，可見他們對食物水準的堅持。」