啱啱攞完「叱咤」女歌手銅獎的衞蘭，恃住近排人氣勁升，無懼頻頻以脹爆Look出現，雖然冇嚇走街坊啫，但老闆黎明已經開到口話唔想佢再肥落去；咁啱雷頌德又喺「叱咤」頒獎禮俾徒弟側田公然笑佢肥，二人認真同病相憐！其實，減肥唔一定要清茶淡飯嘅，原來食物中嘅蛋白質可以加速新陳代謝，有助纖體；不如今日就幫佢哋度身訂做幾款低卡高蛋白又好味嘅瘦身菜啦!
記者：趙珮倩
攝影：何家亮
示範：尚湯廚經理 黃如錦
（電話：28271919）
資料提供：營養生物科技學博士 林日陞
柚子龍船
需時：15分鐘
價錢：$20/4人
材料：泰國金柚1/2個、火龍果2個、蘋果1/2個、鮮魷魚300克、青檸1個、魚露/砂糖/九層塔適量
做法：泰國金柚去皮取出果肉粒備用；鮮魷魚煮熟切圈；蘋果、九層塔切絲；青檸榨汁後加入適量魚露、砂糖，以上材料拌勻，釀入已開邊起肉的火龍果內，並以火龍果肉伴碟。
每份營養：熱量39cal/蛋白質4.1g/碳水化合物0.05g/脂肪0.28g
火龍果
售價
（a）$6/個
（b）$9/3個 平之選
（c）$9/3個 平之選
（d）$5.5/個
健康烤小豬髀骨
需時：25分鐘（不計醃肉時間）
價錢：$30/6人
材料：小豬髀骨600克、日式燒肉汁/味醂各50克、柚子蜜適量
醃料：粟粉10克、鹽/糖各5克、醬油30克、胡椒粉少許、蛋白1隻
做法：預先將小豬髀骨醃1小時；日式燒肉汁和味醂拌勻後加入已醃的豬髀骨；焗爐以200℃預熱，放入小豬髀骨每邊烤15分鐘，最後塗上柚子蜜再烤3分鐘便完成。
每份營養：熱量142.2cal/蛋白質10.8g/脂肪0.3g
小豬髀骨
售價
（a）$15/斤 平之選
（c）$24.9/斤
（d）$20/斤
地中海酸辣烤蝦
需時：15分鐘（不計醃蝦時間）
價錢：$35/4人
材料：蝦500克（剝殼留尾）、大辣椒1隻、醬油1/4杯、橙汁2湯匙、薑末/芝麻油各1/2茶匙、三色椒適量
做法：辣椒去核切條，與所有調味和汁料拌勻，加入蝦密封放雪櫃，醃至少30分鐘；烤爐以180℃火烤5至8分鐘，其間要經常翻轉，至蝦肉呈不透明，最後以三色椒伴碟。
每份營養：熱量125cal/蛋白質23g/碳水化合物1g/脂肪2.5g
知多啲：先食三色椒可令體內消化酵素活躍，然後食蝦，有助消化更多蛋白質。
中蝦
售價
（a）$24/斤 平之選
（c）$45.9/454g
（d）$17.2/0.248kg
爽爽小黃瓜
需時：8分鐘
價錢：$36/12人
材料：蝦米140克、日式芝麻醬190毫升、紅葱頭4粒、小黃瓜6條
做法：先將蝦米、紅葱頭切圈炸香舂碎，加入日式芝麻醬拌勻，釀入已開邊去核的小黃瓜即可。
每份營養：熱量31cal/蛋白質4.86g/碳水化合物0.03g/脂肪0.09g
小黃瓜
售價
（a）$4/斤 平之選
（d）$6.9/斤
消脂養顏湯
需時：2小時
價錢：$38/4人
材料：田七4錢、何首烏4錢、黃耆4錢、錢澤瀉5錢、元肉4錢、去核雞心棗6枚、淡菜4両、竹絲雞1/2隻
做法：先將淡菜和竹絲雞分別汆水；將所有材料加入12碗水以大火煲30分鐘，然後調中火煲11/2小時即成。
每份營養：熱量262.5cal/蛋白質21g/脂肪7.5g
知多啲：田七、何首烏和錢澤瀉可加速血液循環，促進新陳代謝，有消脂功效。
竹絲雞
售價
（a）$45/隻
（c）$27.9/隻 平之選
（d）$29.9/隻
超市/街市資料
a.北河街街市
深水埗北河街市政大廈
b.百佳
荔枝角道288號地下
27200631
c.惠康
土瓜灣馬坑涌道5D至5F
中華商場地下5號舖
27124429
d.華潤萬家
土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園地下
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