紅酒為何會在中國流行，一直是一個謎。
僅僅在幾年前，中國男人還以為喝一瓶路易十三應該一亁而盡才夠Man。在中國成語之中，酒是用來「豪飲」、「牛飲」、「鯨飲」的，大杯酒、大塊肉，這腔熱血只賣與識貨的。不論江湖志士，還是夜總會闊客，莫不以喝酒的姿態豪獷，定為俠義的生理標準。
中國男人喝酒，那一句義氣干雲的「亁了這杯」，這等「生態」麻甩了兩千年，從來不覺得有什麼問題。但自從法國紅酒進入中國，中國男人忽然講究對紅酒的欣賞，在社交場合，開始議論紅酒的學問。
例如貯藏紅酒的環境，須在攝氏十一度，地窖不可太濕，否則軟木塞和酒瓶上的標籤紙會爛掉。葡萄酒為什麼要平放？慢慢也搞清楚了：讓軟木塞和葡萄酒保持恒常的接觸，不然軟木塞子太亁，出現裂紋，無法完全緊閉瓶口，空氣滲進去了，造成氧化。
喝葡萄酒，漸漸也發現，是不可以牛飲的。在北京、上海、香港的五星酒店的宴會Party，時時會出現一個成功男士，向圍攏着他的一干闊太、女模特兒滔滔發表一通從法國師傅那裏模仿過來的紅酒心得：葡萄酒要一點一點淺呷，紅酒進入口腔之後，閉上雙唇，頭顱微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運動，攪動着嘴裏的紅酒，然後口部微張，輕輕向內吸氣。這樣不僅可防止葡萄酒從口中流出，還可以令其餘味，一點點滲入鼻腔後部。
這就是喝葡萄酒的藝術了，這個一身Gucci西裝、蓄有小鬍子、貌似擁有哈佛MBA學位的成功男士示範着，四周的女士，何曾聽過溫柔得那麼阿倫狄龍的喝酒理論？聽得早已醉了。
然而，把紅酒喝得那麼性感，應該對調情也是一個浪漫專家，因為法國人喜歡浪漫，也喜歡紅酒，法蘭西民族把喝紅酒和性愛的藝術結合而建立了一門享受人生的通識，紅酒和愛情共生，因此在法國，情人最多，強姦犯最少。
但是豪飲路易十三，是對酒精的一種強姦，中國的都市男人何時從強姦忽然學會了談情？如果有那麼多品紅專家，香港男人的浪漫指數也應該同時上升的，但根據調查，香港是全球紅酒消費數一數二的城市，香港男性的浪漫指數，卻世界「包尾」。
這是怎麼一回事？例如，紅酒是不可以在夜總會裏暴開的，因為夜總會是一個對女性充滿精神暴力的地方。中國的大城市其實缺乏紅酒的生態，這是紅酒在亞洲，十里紅塵，總讓人覺得芳華淪落的理由。