示範的21歲、中美混血模特兒Melanie為2004年EliteModel冠軍，最為人熟知是她因為富豪酒店廣告，與太子女羅寶文成為好友，兩人出雙入對，Melanie半年前決定以香港作發展基地，更改了中文名叫做胡惠珊。
剛自LA家鄉度聖誕假回港的Melanie說：「我好喜歡香港，因為我發現香港人大多很友善，也很容易相處，接job也比我預期多，加上非常開心，也有信心在這個地方住下去。」Melanie對學生作品的創意大表驚訝，她最欣賞當中的一件啡黃色連帽外套她說：「集casual與elegance於一身，foxtrimming令手感很豐富，同時又較想像中輕巧，是十分容易carry的作品。」