新一年,又係大事回顧嘅時候,娛樂新聞真係鑊鑊新鮮鑊鑊甘,我哋特地選出最印象深刻的八粒星,為佢哋嘅大件事,度身訂做8味菜,幫佢哋展望將來。
記者:林佩婷、趙珮倩
攝影:周旭文、黃子偉、楊錦文
示範:
(A)翠亨邨(尖沙嘴)主廚冼金堂師傅(23762882)
(B)豪庭都會酒樓戴傑豪師傅(25672699)、
(C)讀者陳小姐
部份資料提供:香港註冊中醫莊惠玟、註冊營養師陳國賓
Part1︰最Hurt大事
紅顏惹禍百合靜心
需時:15分鐘
價錢:$25/2人
材料:鮮百合2両、荷蘭豆1両、木耳5錢、芹菜2両(切條)、甘笋數片、黃耳5錢、鹹豬肉3両(切片)、馬蹄粒/油/薑汁酒/水/生粉水/鹽各適量
調味:上湯/蠔油/糖各適量
做法:薑汁酒加水煲滾,加百合、木耳、馬蹄、黃耳及鹽略煮撈起。猛火炸鹹豬肉,加調味大火煮約2分鐘,倒入其餘材料炒熟,生粉水埋芡。
官恩娜台上被強吻,對方坐幾耐監都有陰影,食百合安神定驚好過。
傷得徹「底」香蕉CheerUp
需時︰10分鐘
價錢:$6/2人
材料︰香蕉1條、砂糖/油各適量、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、鹽1/8茶匙、蛋白3隻
做法︰將生粉、麵粉及鹽篩勻;蛋白打至企身成忌廉狀,加入已篩勻的粉料,輕推成蛋白糊;燒熱油,香蕉切細片搓圓,沾上蛋白糊,炸約3分鐘成硬身,撈起隔油,撒上砂糖即可。
鄭希怡慘被錢嘉樂扯甩褲有排Down,原來香蕉有泛酸等成份,係人體的「開心激素」。
Part2︰紅與黑
最紅灰姑娘羊肉助雙喜臨門
需時:20分鐘
價錢:$80/2人
材料:新西蘭羊仔鞍4件、南瓜6件(每件約1吋×半吋)、鹽/脆漿粉/水少許、美國楓葉蜜糖3安士、油適量
做法:南瓜沾上開好的脆漿粉,炸至金黃色放碟。文火煎羊鞍約5分鐘後落鹽,倒入美國楓葉蜜糖,再煎約1分鐘即可。
很多人都期待徐子淇幾時為李家生個仔。李生食羊肉喇,增加精子活動能力。
黑臉巨星火龍果美白
需時:20分鐘
價錢:$25/2人
材料︰雞扒150克、火龍果1個、松子2湯匙、蒜茸/薑茸各1/2茶匙、青豆/洋葱碎/西芹粒/紅蘿蔔粒各適量、鹽少許
醃料︰糖1/3茶匙、生粉/生抽各1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
做法︰拍鬆雞扒後切粒醃好;起鑊炒松子;火龍果開邊起肉切粒;起鑊炒雞丁,將熟時加其餘材料炒勻(果肉後下),加鹽調味。
章子怡成日被轟黑面,多食火龍果,維C豐富抗衰老,愈食愈白愈好心情,唔好黑臉喇!
Part3︰轟動戀事緋聞
打得火熱合桃壯陽
需時:15分鐘
價錢:$25/2人
材料:油條1/2條(切薄片)、合桃3両(用糖膠炸後撒芝麻)、哈密瓜/蜜瓜肉各1磅(切條)、芒果1/2個(切絲)、海蜇/火鴨絲各2両、檸檬汁少許
醬汁:花生醬1湯匙、麻醬2湯匙、水2湯匙
做法:海蜇及熟火鴨絲加入醬汁攪勻,伴以其他材料,灑上檸檬汁。
男歌手愛配女模,郭富城及熊黛林打得火熱,Aaron工作重要日忙夜忙,少啲精力都唔掂。合桃補腎補腦啱晒。
緋聞纏身木瓜補腳撇狗仔
需時:20分鐘
價錢:$45/2人
材料:夏威夷木瓜1個(切1/4做蓋,主部份挖出肉待用)、牛仔柳3両(切粒)、青紅椒各11/2両(切粒)、蒜頭4粒(切片後炸至金黃)、油適量、上湯3両、生粉/水各少許
調味:豉油1/2茶匙、糖1茶匙
做法:慢火炸牛仔柳,將熟時加木瓜肉猛火略炒。隔油後加蒜片、上湯及調味慢火煮,埋生粉芡收亁水,最後放入木瓜內即可。
馬德鐘結婚多年仍緋聞不斷,原來木瓜可補筋骨,多食跑得快,撇甩狗仔隊。
Part4︰最攞命搏
肥杏KeepFit腰果雲耳炒蝦仁
需時:30分鐘
價錢:$35/3人
材料:蝦6両、腰果1両、鮮百合1個、雲耳2錢、蜜糖豆6両、蛋白1隻、鷹粟粉/糖/鹽各少許
做法︰鷹粟粉、糖、鹽及蛋白醃蝦仁10分鐘;百合汆水;雲耳浸透;腰果慢火泡油;起油鑊炒熟蝦仁,再將蜜糖豆、雲耳和百合炒熟,加蝦仁兜勻,鷹粟粉水埋芡,鋪上腰果即可。
胡杏兒𠵱家最緊要keep,呢味餸高纖少澱粉,蝦仁又低脂。
破膽笨豬跳食辣伴酒壯膽
需時:15分鐘
價錢:$40/5人
材料﹕金菇200克、肥牛1/2磅、粉絲適量、玫瑰露酒1湯匙、花雕紹酒2湯匙、雙蒸200毫升、沙嗲醬2茶匙、辣椒油2茶匙、指天椒1両、糖2茶匙、鹽1茶匙、雞粉2茶匙、水300毫升
做法︰肥牛及金菇分別汆水;粉絲浸透;把所有材料放鍋,倒入全部酒及調味,滾起即成。
若陳冠希再笨豬跳,最啱食辣加啲酒令血管擴張,提神醒腦。