【本報訊】兩名本地豬農相繼感染神秘肺炎死亡，究竟進食豬肉或與豬接觸是否存有風險？傳染病專科醫生勞永樂提醒市民，豬肉與其他肉類一樣，只要煮至全熟便可放心進食。
肉檔生意未受影響
勞永樂指，豬鏈球菌為透過豬隻傳染的主要病菌，因此在處理生豬時需戴上手套、穿水靴及圍裙等保護衣物，避免與皮膚有直接接觸以防感染豬鏈球菌；若手上有傷口必須先將傷口包紮好，戴上手套才處理。至於市民進食火鍋時需注意，經雪凍的豬肉應在解凍後放入滾水中煮3分鐘以上，才能達至全熟。
昨日市面上未引起恐慌，不少市民表示會照食豬肉，但也有人暫時為此避食豬肉；惟街市的肉販卻處之泰然，除平時的圍裙及水靴外，未有穿上任何保護衣物，一如以往般工作。從事肉檔生意近30年的灣仔街市肉販戴先生稱，事件未有影響肉檔生意，在政府未有公布兩名豬農感染肺炎的途徑前，暫難確定接觸豬肉有風險。他又說，所有豬肉都由五豐行劏宰後才運送至街市肉檔，沒有機會接觸活豬，因此並不感到害怕。