日本諾沃克病毒大爆發，打算到當地度假兼品嚐魚生的市民，若擔心中招可考慮嘗試新口味。有人在網上介紹日本的昆蟲料理，廚師以百足、蟋蟀、螳螂等物煲湯、煎薄餅及做壽司，網友直指令人不安，齊稱唔敢吃進肚。
網上流傳多幅昆蟲壽司相片，把昆蟲放在飯糰上的確頗令人倒胃，有網民質疑只是裝飾品。不過經本報調查後發現，這些壽司原來是由日本昆蟲料理會成員精心炮製，會員bugeater更在個人網誌「昆蟲料理之樂趣」中大談烹調昆蟲之道。
昆蟲含豐富蛋白質
據bugeater介紹，以某些昆蟲做壽司需先剝去外殼，油炸後便可消滅細菌，他曾製作螞蟻、蜘蛛、蠶蛹等昆蟲壽司，早前更試新食譜，以昆蟲做成韓式薄餅及雜菌湯，與8名友人在郊外品嚐昆蟲韓國菜，吃得津津有味。
bugeater勇於創新，可惜知音不多，他在網誌中坦言以昆蟲入餚非人人接受，故會暫時「收手」，待有更多人欣賞才大顯身手。香港人愛吃壽司，但非常抗拒昆蟲壽司，網民yee稱，「睇都覺得好難頂，唔敢放入口。」wuyi說：「未放入口已想嘔！」葉長春則說中國人也吃昆蟲，他曾在昆明嚐過炸蜻蜓，「味道不錯，幾好味。」醫學界研究指一些昆蟲含豐富蛋白質，具營養價值。
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